Глупый мой вопрос)---а в электромясорубке нож ток точат или решетку тож надо?)---ну реально не знаю.

И то и другое и не наждачной бумагой. снеси в металлоремонт

Точи колбасу

Меняют на новые.

Только нож..но сама не точи испортишь

В нормальный мясорубках самозатачивающиеся ножи.
Их точить не надо. И когда они износятся (а вы это поймёте) их просто меняют.

Я затачивал и нож и сетку мелкой наждачной шкуркой "нулевкой"

Это надо смотреть.)
Решётка тоже износ имеет по месту работы ножа. Бывает необходимость и её немного шлифануть - вернуть её прежнюю "плоскость". но без фанатизму. Неси специалистам.)

Обязательно необходимо точить пару...
Принцип ножниц.