Чем отличается рагу от азу?
Мне надо потушить кабачки, перцы, баклажаны, моркофку, лук и зеленушку со специями - это рагу или азу? Я это всю жизнь называю рагу, а поехали как-то отдыхать компашкой, там девушка приготовила всё то же самое, что я, но назвала это азу. И у неё было в 300 раз вкуснее 
Есть отличие между рагу и азу? И в чём оно? Я, помнится, тогда у этой девушки спросила, в чём секрет её вкуснятины, она мне что-то говорила, что я доблестно забыла. Скажите, как вы тушите всё это бурдомесиво, чтобы оно получилось зашибенски вкусным?) Что кладёте?)
Есть отличие между рагу и азу? И в чём оно? Я, помнится, тогда у этой девушки спросила, в чём секрет её вкуснятины, она мне что-то говорила, что я доблестно забыла. Скажите, как вы тушите всё это бурдомесиво, чтобы оно получилось зашибенски вкусным?) Что кладёте?)
Всё, я поняла про отличия спасибо))) напишите, плиз, как вы готовите рагу, про которое Пугачева пела "за это можно всё отдать"?
Дополнен 6 лет назад
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
| ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 10 |
| ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
Как много разных мнений)
Прикольно))
Я считала всегда, что рагу может быть и с мясом и без оного, инет почти тоже самое щитает
Рагу — блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе. Появившись как заимствованное слово для обозначения иностранного блюда, рагу закрепилось в русском языке как название подобного рода блюд.
А вот про азу, тоже сразу решила, что это просто не наше не кубанское блюдо и острым должно быть))
Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушёных с помидорами, луком, картофелем в остром соусе. Азу из баранины часто тушится с морковью, нарезанной тонкими кружочками
Лично я готовлю РАГУ овощное и мясное с овощами)
Баранину мы не едим, острое тоже))
Ну едим конечно острое, но не в виде целых блюд, а только индивидуально каждый вприкуску с блюдом)
И ещё взрыв мозга)) на Кубани рагу часто называют - СОУС)))
Хэштег у тебя - бомба))) рага и аза
Прикольно))
Я считала всегда, что рагу может быть и с мясом и без оного, инет почти тоже самое щитает
Рагу — блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто в густом соусе. Появившись как заимствованное слово для обозначения иностранного блюда, рагу закрепилось в русском языке как название подобного рода блюд.
А вот про азу, тоже сразу решила, что это просто не наше не кубанское блюдо и острым должно быть))
Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушёных с помидорами, луком, картофелем в остром соусе. Азу из баранины часто тушится с морковью, нарезанной тонкими кружочками
Лично я готовлю РАГУ овощное и мясное с овощами)
Баранину мы не едим, острое тоже))
Ну едим конечно острое, но не в виде целых блюд, а только индивидуально каждый вприкуску с блюдом)
И ещё взрыв мозга)) на Кубани рагу часто называют - СОУС)))
Хэштег у тебя - бомба))) рага и аза
в России рагу принято называть некрупно нарезанное мясо с костями
Азу - это тонкие полоски мяса - вот что говорит Википедия:Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (обычно с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины часто тушится с морковью, нарезанной тонкими кружочками.
Азу - это тонкие полоски мяса - вот что говорит Википедия:Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (обычно с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины часто тушится с морковью, нарезанной тонкими кружочками.