Всем привет! Поделитесь, как вы готовите перепелов и перепелиную печень? Насколько это вкусно и чем

Под микроскопом.

остался не охваченным вопрос - где взять перепелов)

Значит так... Берём курицу, называем её перепелом (или рябчиком)..

Там жрать нечего ИМХО.

Также как и в пресловутых рябчиках.
Я ел, там вообще одни кости с кусочками мяса, случайно прилипшими к костям.

Я таких слов заграничных не знаю))

Да если не знать, что это перепел, от мелкого цыплака и не отличишь. Ну а так - главное не пересушить. Поэтому просто запекаю в фольге. Печень же вообще не готовлю. Это кошке.

Батюшки, какая роскошь...Пойду-ка перловочки сварю.)))

никак не готовлю...))))))))

отбивные из куриной грудки с овощами... для гурманов можно добавить ещё и майонез Махеев с перепелиным яйцом... полёт фантазии не запрещён..

Бульон перепелиный вкусный .сама птица имеет острые кости -это проблема .поэтому надо набраться терпения сварить ,снять мясо с Костей ,и потом добавлять его в салаты .