Игра

Помидоры полукольцами, зелёный лук и укроп, соль и перец чёрный. И сметана. Есть с чёрным хлебом. Вместо сметаны можно подсолнечное масло.

не летний салат...тёртые сыр+морковь+чеснок+майонез))))

Я не понимать, как вы их разделяете на летние и зимние)))
кальмары+чеснок+сметана+зелень))

Морковку потереть на крупной терке, капустку очень мелко нашинковать (листья, а не ветки), добавить соли - и очень хорошо помять все это руками, чтобы сок пошел.
По желанию можно добавить ягоды клюквы (но не мять их).

Советский "Салат Витаминный", кушал еще в СССР, в каждой рабочей столовой был.
Пять копеек за тарелку салата.

Руккола+шпинат+половинки черри+тонко нарезанные полукольца лука, полить лимонным соком, посолить, перемешать, а в самом конце посыпать мелко порезанными вареными желтками. Это не только вкусно и полезно, но и очень красиво.

Окрошка без заливки