Какой музыкальный инструмент считается самым универсальным ?

Барабан.
Есть в любом оркестре, ансамбле...может не быть любого другого
инструмента,а барабан будет.

Баян..Без козы)))

Варган. Можно в кармане носить, и играть может любой, не учившийся в консерватории...

Фортепиано.
Можно и на нём,
и под ним...