Вы бульон с курицей со шкурой куриной варите или раздеваете курицу (без)?

привет со шкуркой у нас едят все так что никаких отходов кроме костей и то собаки кости едят_))))) мы сегодня 5 петухов зарубили вот варю бульен с внутренностей)))))))вкуснятина))))

Со шкуркой.

конечно со шкуркой..куриный бульон без куриной шкурки - это выкинутые на ветер деньги!

котяра всю сжирает!)))

Варю со шкурой .бульон всегда в помойку и второй и первый .потом снимаю мясо и в салат или к вареному картофелю чуть обжаренному добавляю

Я люблю голеньких цыпочек

Мой невроз на куриную шкурку не распространился))

С костями и шкуркой.

Шкуру кебенизируем, и первую воду сливаем, потому как везде нынче йады...

Да,но потом снимаю...

Раздеваю. Варю до полуготовности, затем бульон сливаю, заливаю воду и дальше варю до готовности.

магазинных кур я не беру..а с домашних-если такая как сегодня молочник привез-4 кг с хвостиком,нто там жира под шкурой...снимаю вместе с жиром-всё это в фарш или в шкварки...если курица мелкая-то со шкурой(но мелкие крайне редко бывают

Я шкуру не брезгую