Есть такие люди, которых просто интересно почитать - буквально всё, что они пишут? В чём их дар?

Кто ясно мыслит, тот ясно излагает.
Зигмунд Фрейд в конце жизни именно так стал излагать свои мысли.

В принципе, это, конечно, талант. Литературный. Как и все прочие: музыкальный, художественный и т.п. Но речь развить, безусловно, можно. Желательно много читать. Хорошую литературу.

Конечно есть...Это я..! )) После пузыря спиртного..! Пою как соловей..

Талант писателя, конечно, есть не у всех, но если человек с детства читает и читает много, то его речь как правило развита, да и мыслит он достаточно широко-книги же многому учат, расширяют кругозор. А кто книг не читает, как правило интересуются исключительно бытовыми вопросами и тем, что касается их лично, стало быть, люди это неинтересные, скучные.