Ведь мне это не показалось. Украинское национальное блюдо - нигде не могу найти

Когда то в детстве я бывала на Западной Украине , в Черновицкой области.
там тётя готовила блюдо под названием "Начинка" , ударение на первую А.
В казан укладывалось мясо, лук, морковь. специи, соль, заливалось водой чуть выше.
Из виноградных палочек делали решётку сверху мяса и на решётку укладывали тесто на кефире, яйцах и соде.
И тушилось это дело в печи или просто на газе часа два.
тесто становилось пористое, светло- коричневого цвета. пропитанное мясным вкусами.
Подавалось в тарелке мясо, пару ломтей этого "Хлеба" и заливало бульоном из казана.

Очень любила это блюдо.
Сколько ищу в интернете даже нет ничего похожего..
Ну мне же не показалось?
неужели забыто это блюдо.. или оно настолько местечковое было, не пойму.