Кто знает хороший, проверенный рецепт, шашлыка из индейки ?

соль1ст.л, перец 1ч.л., минералка 1 стакан, соевый соус 2-3 ст.л., сок лимона, специи по вкусу. часов на 5 , можно на ночь. У птицы мясо мягче, поэтому уксус испортит, но если нет лимона то уксус слабенький - разбавленный 9% можно. пару ложек на кг мяса.время от времени перемешивайте. ну вот, как замаринуется, на шампуры и на огонь.

Я знаю, но не знаю как сказать, только показать могу ((