Верховный Наставник (171720)

Никогда не понимала..Может быть вы? вн

чем отличается картофель для Варки..от точно такого же, но для Жарки?
Регистрируйтесь, делитесь ссылками в соцсетях, получайте на WMR кошелек 20 % с каждого денежного зачисления пользователей, пришедших на проект по Вашей ссылке. Подробнее
После регистрации Вы также сможете получать до 50 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ
Хранитель Истины (256909)
Для меня различие есть:
Для варки мы используем разваристый картофель
Например :Ривьера, Беллароза, Тирас.
Он и в супе недолго варится и пюрешка из него воздушная получается.
А жареный картофель я люблю с хрустящей корочкой. И что б вовремя жарки он не превращался в пюре, а держал форму, мы берём неразварные сорта картофеля. : Роза, Аноста, Ариэль.

Я тебе больше скажу - есть ещё и "салатные сорта " картофеля! )))
Салатный картофель — тот, который наилучшим образом подходит для приготовления различных салатов. Он содержит очень мало крахмала, при варке не рассыпается , не меняет цвет и вкусный как в горячем так и в холодном
виде. Ред Скарлет, Аннушка.

ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Верховный Наставник (188019)
Вообще первый раз слышу такое.
ничем маркетинговая тупость
Верховный Наставник (186397)
Крахмалистостью, рассыпчатостью - для варки.
А для жарки - более плотный.
А сорта для чипсов - вообще нормальным ножом трудно разрезать.
Верховный Наставник (105858)
Агонда молодец..))
Наставник (34321)
Агонда права, для варки пожарить совершенно невозможно - пюре получается
Хранитель Истины (259716)
Скорее всего - количеством крахмала
ДОброе утро
Наставник (82166)
А я не ботаник. И не юный мичуринец. И картошку не ем и вам не советую. Это одно из звеньев пищевого геноцида, начатого Петром Первым и продолжающегося до сих пор. Могу порекомендовать питаться амарантом и его производными. В инете есть вся инфа.