Наставник (55405)

девоньки, что можно приготовить из куринного фарша?

блюда, которые надо в духовке готовить, не предлагать, духовки нет никуя
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 11
Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкой в сковородеhttp://foto-recepti.ru/vtorye-bljuda/recepty-bljud...

Рецепт проверенный - делала ,всем понравилось...

Ингредиенты для ёжиков:
(на 1 сковороду среднего размера)
400 г мясного фарша,
пол-стакана риса,
1 яйцо,
2 средних луковицы,
1 крупная морковь,
2 крупных помидора (или столовая ложка томатной пасты + мука),
50 мл молока,
сливочное масло,
соль,
перец,
зелень.
Рецепт ежиков из фарша:
Заранее отвариваем рис до полуготовности, чтобы он успел остыть. Трем морковь на мелкой терке. С помидоров снимаем шкурки.

Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкой Готовим фарш: мясо (любое на ваш вкус, хоть говядина, хоть свинина, хоть курица) пропускаем через мясорубку, даже (тем более) если используете магазинный фарш. Смешиваем с измельченным луком и остывшим рисом.

Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкой Разбиваем в фаш куриное яйцо, немного молока и хорошо перемешиваем.

Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкой Лепим из получившегося фарша шарики, валяем в муке и выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом

Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкой Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон

Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкой Выкладываем к ёжикам тертую морковь, обжариваем.

Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкойДобавляем помидоры, немного воды. Солим. Тушим 20 минут под крышкой.

Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкой За 5-7 минут до готовности добавляем лук, посыпаем свежемолотым перцем или приправами. Вкусно будет, если нашинкованной мелко зелени добавить.

Зимний вариант подливки: в сковороду с ежиками - 1 столовую ложку с горкой томатной пасты, обжариваем, заливаем водой, добавляем столовую ложку обжаренной на сухой сковороде муки, тушим 20 минут. Добавляем репчатый лук. Тушим 5-7 минут. Готово.

Еще можно запекать ёжики в духовке, делают это обычно в сметанном или сливочном соусе (подливке): готовим из фарша ежиков, обжариваем на сковороде с двух сторон, выкладываем в форму для запекания, заливаем сметаной/ сливками, солим по вкусу. Сверху можно посыпать тертым сыром и запекать в духовке 20 минут.

Подавать ежиков как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

Ничего вам эти ёжики не напоминают? Это замечательная начинка для фаршированных овощей - капусты (получатся голубцы), сладкого перца, кабачков, но и сами по себе ежики из фарша очень аппетитны. А если этих ежиков из фарша с рисом еще сверху сыром посыпать, получится отличная и красивейшая закуска для праздничного стола!
ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Верховный Наставник (115920)
Котлетки или тефтели
котлеты,запеканку
Котлеты,суп с фрикадельками,да все ,что из любого другого..
Хранитель Истины (497433)
биточки (котлетки), тефтели) блинчики с "мясом"))
зразы приготовь, вот)
Верховный Наставник (222465)
Солнышко, смешай фарш со свиным и говяжым фаршем, добавь в в тудой маченного хлебного мякиша... - котлеты из этой субстанции можно выдать за любые !)))

- считай что я тебе выдал Главный секрет совдеповского общепита...)))
- у меня мама тама директарам была, поэтаму я все подводныи камни знаю..)))


Здравствуй, любовь моя мечтательная !)))
Хранитель Истины (425090)
Без духовки-остаются котлеты,суп,соус мясной.....котлетки можно на пару,наливай в сковороду воды вместо масла

Соусу интересный вкус придает виноград,тогда без томатов делать надо и сливками в конце заправить,получится нежный соус,к рису,картошке и макаронами, к гречке......
К вышенаписанному: макароны флотские, картошку с фаршиком пожарить или потушить.
Хранитель Истины (320464)
Делай тефтели без обжаривания, тогда и малышу можно. Смешай фарш с вареным рисом, риса треть от фарша, яйцо, соль. Потуши морковку с луком в глубокой сковороде, добавь воды и кидай туда тефтели, обваляв их в муке. На тихом огне готовь, переверни минут через пять. Накрой крышкой и ещё минут 10. Лаврушку в конце.
Хранитель Истины (419506)
Я бы суп сварила...мороки меньше...)))
Котлетки( трёшь в туды кабак с морковкой манки и яйцо кидаешь), суп с фрикадельками, обжарить с разным и в макароны или пюрешку добавить
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ