Как правильно варить яйца без скорлупы?

яйцо пашот. варю так: в кастрюлю воды,соли и лимонной кислоты. закипело,я в половник яцо ,половник в воду. аккуратно достаю половник. через три минуты варки на среднем огне достаю шумовкой.

в кипящую воду бросай)))

Положить в рот на 5 минут