Вот ведь как бывает во времени - строят на века, а возвращается всё на круги своя?
1. Окровавленный ростбиф, страсбургский пирог, лимбурский живой сыр, трифли, "вино кометы",
20 строк театру, 73 строки женским ножкам, и аж 232 строки кулинарным изыскам.
И это всё там, куда Он мчался.
2. После - вот так. Не до смеха.
3. А теперь здесь Отель.
А подают ли там трифли и живой лимбурский сыр?)
20 строк театру, 73 строки женским ножкам, и аж 232 строки кулинарным изыскам.
И это всё там, куда Он мчался.
2. После - вот так. Не до смеха.
3. А теперь здесь Отель.
А подают ли там трифли и живой лимбурский сыр?)
первоисточник трифли - трюфли)
Дополнен 6 лет назад
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
| ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 2 |
"К Talon помчался: он уверен,
Что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым"
Итак, Невский проспект, 15... Дом Чичерина
Ресторан "Талон существовал" здесь до весны 1825 года. Одним из частых гостей ресторана «Талон» был Александр Сергеевич Пушкин. Главный российский поэт даже увековечил название своего любимого места в одном из своих самых известных произведений – "Евгении Онегине" (см.выше).
В описываемый период времени этот ресторан был одним из самых модных и дорогих в Петербурге. Об этом свидетельствует меню, описанное Пушкиным: модные, привезенные из-за границы блюда. "Страсбургский пирог нетленный" - имеются в виду первые французские консервы - точнее, консервированный паштет. (Его в России называли страсбургским пирогом). "Нетленным" называли его из-за способности консервов в течении долгого времени сохранять свежесть, не портиться. Известное сегодня каждлй хозяйке мясное блюдо - ростбиф - автор дает в английской транскрипции, тем самым подчеркивая его изысканность, новизну. Действительно, жареная говядина "с кровью" по-английски была для России в описываемый период кулинарным изыском. "Живой сыр" - это особый французский "мягкий сыр", он имел почти желеобразную консистенцию и поэтому назван Пушкиным "живым". Ананасы, трюфели (особые грибы, характерные для французской кухни) - тоже кулинарная экзотика. Особого внимания заслуживает "вино кометы", которое пьют герои в ресторане. Это шампанское более чем десятилетней выдержки. Имеется в виду вино того урожая, когда над виноградниками стояла комета, т.е. уожая 1812 года. Если учесть, что действие происходит в начале 20-х годов, то легко определить качество шампанского, которое, как известно, зависит от выдержки. Повар ресторана "Talon"был французом и создал ресторан, где посетиители могли чувствовать себя словно в модных ресторанах Лондона и Парижа. "Золотая" петербургская молодежь, к которой, несомненно, относился и Онегин, собиралась в этом ресторане для холостых "завтраков".
Ну а ныне в этом здании (помимо всего прочего) расположился отель "Талион Империал"
http://www.ipetersburg.ru/blog/evgeniy-onegin/
http://www.likt590.ru/project/museum/xpus/talon.ht...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BC_%...
Что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым"
Итак, Невский проспект, 15... Дом Чичерина
Ресторан "Талон существовал" здесь до весны 1825 года. Одним из частых гостей ресторана «Талон» был Александр Сергеевич Пушкин. Главный российский поэт даже увековечил название своего любимого места в одном из своих самых известных произведений – "Евгении Онегине" (см.выше).
В описываемый период времени этот ресторан был одним из самых модных и дорогих в Петербурге. Об этом свидетельствует меню, описанное Пушкиным: модные, привезенные из-за границы блюда. "Страсбургский пирог нетленный" - имеются в виду первые французские консервы - точнее, консервированный паштет. (Его в России называли страсбургским пирогом). "Нетленным" называли его из-за способности консервов в течении долгого времени сохранять свежесть, не портиться. Известное сегодня каждлй хозяйке мясное блюдо - ростбиф - автор дает в английской транскрипции, тем самым подчеркивая его изысканность, новизну. Действительно, жареная говядина "с кровью" по-английски была для России в описываемый период кулинарным изыском. "Живой сыр" - это особый французский "мягкий сыр", он имел почти желеобразную консистенцию и поэтому назван Пушкиным "живым". Ананасы, трюфели (особые грибы, характерные для французской кухни) - тоже кулинарная экзотика. Особого внимания заслуживает "вино кометы", которое пьют герои в ресторане. Это шампанское более чем десятилетней выдержки. Имеется в виду вино того урожая, когда над виноградниками стояла комета, т.е. уожая 1812 года. Если учесть, что действие происходит в начале 20-х годов, то легко определить качество шампанского, которое, как известно, зависит от выдержки. Повар ресторана "Talon"был французом и создал ресторан, где посетиители могли чувствовать себя словно в модных ресторанах Лондона и Парижа. "Золотая" петербургская молодежь, к которой, несомненно, относился и Онегин, собиралась в этом ресторане для холостых "завтраков".
Ну а ныне в этом здании (помимо всего прочего) расположился отель "Талион Империал"
http://www.ipetersburg.ru/blog/evgeniy-onegin/
http://www.likt590.ru/project/museum/xpus/talon.ht...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%BE%D0%BC_%...
| ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
| ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ |