Почему готовая выпечка из магазина такая мягкая? А самовыпеченная всё таки с более грубой корочкой +
это руки из жо\пы или они какие то добавки используют?
А у вас мягкая выпечка?
тогда уж расскажите как вы этого добиваетесь)
А у вас мягкая выпечка?
тогда уж расскажите как вы этого добиваетесь)
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 6 |
ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
там всё автоматизировано и по техпроцессу,руками так тесто не подготовишь,да и добавки всякие терь - разрыхлители,загустители,стабилизаторы всевозможные.
я в хлебопечке пеку - жду пока остынет,горячий лучше не резать,потом кладу в пакет,хлеб должен созреть.на след день хлеб готов - мягкий,не ляскается,мякиш отделяется слоями,не крошится,воздушный.
я в хлебопечке пеку - жду пока остынет,горячий лучше не резать,потом кладу в пакет,хлеб должен созреть.на след день хлеб готов - мягкий,не ляскается,мякиш отделяется слоями,не крошится,воздушный.
У меня знакомая работает в пекарне, я там часто покупала сырные палочки, дорогущие заразы, но очень вкусные...
Говорю, поделись рецептом...
А она сказала, что они получают уже готовые сухие смеси и только разбавляют их водой, чтобы получилось тесто, а что в той смеси - ХЗ,
думаю, что химия по любому присутствует...
Хлеб, который печет Franzeluța - гос. предприятие, съедобен один день, а весь хлеб, который пекут коммерческие предприятия из смесей -
хранится по 3-4 дня и ничего с ним не делается....
Говорю, поделись рецептом...
А она сказала, что они получают уже готовые сухие смеси и только разбавляют их водой, чтобы получилось тесто, а что в той смеси - ХЗ,
думаю, что химия по любому присутствует...
Хлеб, который печет Franzeluța - гос. предприятие, съедобен один день, а весь хлеб, который пекут коммерческие предприятия из смесей -
хранится по 3-4 дня и ничего с ним не делается....
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ |