Сом горячего копчения вкусный? если самому на рыбалке приготовить

Лучше из него приготовить балык. Хоть и дольше, но вкусней намного будет. А для горячего копчения прекрасно подойдёт окунь или судак (бёрш) - хищники. Травоядные тоже неплохи, но в них костей до хрена.

Потрясающе вкусный!!!!Нежный, во рту тает.... Самому -не знаю... попробуйте.Самое главное , думаю, не передержать, чтобы жир не ушел.

Жирный он.
Лучше холодного копчения...

сайипательский должен быть...

Насчёт сома не знаю....А вот палтус холодного копчения - это вещщщщь.....или скумбрия.