Какую информацию можно узнать по адресу email юзера? Например, вы что можете узнать по адресу?

Если он этот адрес почты где-то использовал для регистрации, то есть возможность узнать где. Просто забиваешь этот адрес почты в поисковик и поехали искать. На Мой Мир и Facebook по адресу почты можно людей искать, если он у них к аккаунту прикреплён. Вот, я всегда социальные сети в первую очередь проверяю, если хочется выяснить имя с фамилией, а дальше можно взять телефонный справочник городской и там пробить по имени с фамилией номерок домашнего (стационарного) телефона и адрес проживания. Это при условии, что он живет по своему адресу прописки и номер на него зарегистрирован официально. Узнаем номер, потом можно задействовать Яндекс карты и виртуально покататься по панорамной улице на их машинке, поглядеть как выглядит здание где проживает объект. Ну, если оно вдоль улицы идёт, то можно. Можно выяснять из социальной сети где учился объект, пробить учебное заведение, пробить одноклассников в социальной сети, намазаться в друзья и аккуратно кое-что расспросить про нужного чела. Много чего можно сделать, если повезет в самом начале выяснить имя с фамилией хотя бы.
На Харбе есть несколько статей по этому поводу. Один, Два, Три, Четыре
Вон там можно попробовать пробить номер мобильного. Этот сайт заблокирован в России. Прокси в помощь.