Зацвела рассада томатов.

Ничего не делать. Если аккуратно высадите в грунт, то сможете сохранить и цветы и завязи, если что-то рассаде не понравится, она сама сбросит цветы.

Ничего не делать. Мы даже с помидорками иногда высаживаем. Кстати, облетают они крайне редко.

Не стоит обрывать. Потом просто посадить поглубже, чтобы дополнительные корни пустила.

Можно отрезать верхушку и поставить в воду, рост замедлится, появятся корни и из одного растения будут 2.