с какой рыбы делаете уху?

Уху не делаю, варю рыбный суп из кеты семги или форели

Из речной))) Вчера из судака сварила..

Однажды ела незабываемую уху на Балхаше...варили на хорошую компанию в 10 литровом баке, на костре и только что пойманную ..сначала сварили и вытащили мелочь карасиков, судачков, жереха, потом сварили рыбку покрупнее и последними запустили куски огромного сазана..рыбы получился таз, а уха наваристая и душистая, с лучком, специями и икрой вместо крупы...утром доедали уже заливное...)

Из остатков карпа.