Если бы мы не знали, что такое старость, ее бы не было?

Надо попробовать.

Была бы, просто мы бы не знали: что это такое?

не только
если бы мы не знали, что такое распад урана - его тоже бы не было, как и очень много другого-всякого...

Заранее, наперед знать невозможно.

Называлась бы по-другому только и всего, хотя кто его знает.

))) мне иногда кажется, что некоторые просто рождаются маленькими старушками... не встречали таких?
))) а кое-кого и в преклонном возрасте язык не повернется назвать стариком...
... но это, скорее, о состоянии души, об отношении к миру, к жизни вообще...
... жаль только тело с годами изнашивается... тут уж ничего не поделаешь...

Если воробей закроет глазки,чтобы не видеть кошку,
то ей ничего не помешает слопать птичку.