как приготовить песочное печенье

Вот самый простейший рецепт.
Так когда-то вся страна пекла...
Единственное - я бы добавил щепотку соли.

можно так: сахар смешать с мукой и ванилином, потом постепенно стругать туда маргарин и разминать, пока не получатся крупные крошки, примерно, как рассыпчатый творог. высыпать это на смазанный противень, разровнять и в духовку на минут двадцать, достать, разрезать в горячем виде на квадратики, снять и посыпать сахарной пудрой, если она есть)

Проще купить

песочное тесто менее капризное чем бисквитное. И в принципе в рецепт идет все что есть дома. Импровизация только приветствуется. И в любом случае не вкусно не получится!