Можно ли на новых плитах жарить картошку на сильном огне с корочками(брызги летят)?

Хоть на старой, хоть на новой я сначала включаю огонь потише - а потом добавляю! ))

Крышка есть вообще то для сковородки)

что новые, что старые плиты мыть нужно по любому

По началу я тоже жалею новую плиту.
поэтому, неделю ужинаем бутербродами.

При чём тут новизна плиты?)) шоб не брызгало ничё, существуют решётки для сковородок))