Есть три вида ягоды..Голубика,брусника,и дикая смородина..Что можно изобразить,кроме варенья?.Варень

Брагу поставить.

Мы все морозим .есть способ -взбить ягоду с ванильным сахаром и тоже заморозить

сожрать на корню

Винца забадяжь...

Типа может пастилы?....намять ягод смешать с сахаром...выварить-выпарить в тазу гуще варенья, и на противне в духовку?....получатся упругие такие пласты....

Бруснику водой залить или заморозить. голубика в варенье не очень, компот. Смородина хз.

Насчет пастилы хорошая идея, для нее лучше кислые ягоды, хранить скатанной в трубочку и пересыпанной сахарной пудрой в стеклянных банках. Я не варю варенье, витамины же гибнут. Просто толку с сахаром, всю зиму ягоды свежие, как будто только что сорванные.)))

У нас делают по другому - ягоды (любые, и даже фрукты -яблоки , груши) размягчают, иногда протирают, затем плоскую поверхность (лист фанеры) смазывают раст. маслом и уже на эту плоскость размазывают смесь ягод тонким слоем -0,5 см, и на солнце. Высыхает, получается тонкий упругий лист натурального продукта. Никакого сахара.
Это башкирский рецепт.

голубику ба шушила, но там и дом, и климат в сезон шептали. А морс - нинаю, как хранится. В собственном соку еще "катали", в подполе хранили. Но меня в то время такие вещи не интересовали. Фруктовый лед чохом делают, но, ведь, его много не надо - тем более, расширяется, хранить ХЗ где. Пастила - отличная идея, тока от мух спасать заколебёшься. Ну, и место, помимо тепла, проветривацца должно. Мороженая сока много дает, перед пирогами оттаивать и дать стечь, еще и кразмал добавлять. Кисель зачетный