короче про сало в рассоле никто ничё не знает.....все ЗОЖ ведут и сало не едят или чё??))))
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 10 |
ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
У меня товарищ только в рассоле и солит. Берет на рынке самое дешевое сало и опускает его в кипящий рассол ( пачка соли на 5-литровую кастрюлю), выключает газ и даёт остыть. Если сало сильно жилистое, то кипятит минут пять. Затем сало в морозилку на -12 градусов. Получается шедевр.
В тузлуке сало получается мягче и вкуснее, в морозилке его хранить не нужно.
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ |