Поделитесь Вашим ЛЮБИМЫМ КУЛИНАРНЫМ РЕЦЕПТОМ.Хорошего всем настроения!

Нравяться все рецепты, но ЛО даю Алине, так как её блюдо из более простых и доступных ингидиентов, к тому же это будет её первый ЛО
Дополнен 3 года назад
Регистрируйтесь, делитесь ссылками в соцсетях, получайте на WMR кошелек 20% с каждого денежного зачисления пользователей, пришедших на проект по Вашей ссылке. Подробнее
После регистрации Вы также сможете получать до 175 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ
Специалист (930)
Суп из зеленого горошка с ветчиной

1 ст. л. оливкового масла
1 нарезанная луковица
1 маленькая морковка, нарезанная кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
1 нарезанный лук-порей
1 черешок сельдерея, нарезанный кубиками
2 ст. л. измельченной петрушки
1 картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
100 г ветчины, нарежьте кубиками
500 г свежего или замороженного горошка
½ ч. л. прованских специй (смесь сухих трав)
1 л легкого овощного бульона (см. стр. 23)
3 листа китайской капусты, нарежьте тонкими полосками
2 ст. л. сливок для взбивания
соль и перец

Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук, морковь, чеснок, порей, сельдерей, петрушку, картофель и окорок. Хорошенько размешайте, накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и припустите овощи в течение 30 минут, до мягкости. Периодически помешивайте овощи, чтобы они готовились равномерно.
Добавьте горошек, прованские специи и бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь до умеренно сильного и готовьте, пока горошек не станет чуть мягче: около 10 минут для свежего горошка или 5 минут для замороженного. Добавьте салат латук и варите еще 5 минут
ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Наставник (80492)
Говядина целым куском в духовке
Время приготовления зависит от:
зависит от части туши, от количества мяса , от возраста скотины , от того делаете вы мясо одним куском- рост биф , или тушите порезаную на порционные куски в соусе. если одним куском - лучше брать длинную мышцу. кусок весом в полтора кг. надо быстро обжарить на большой сковороде до корочки или в гриле, поворачивая со всех сторон. ( говядина должна быть молодая - не старше двухлетки, хорошо состареная , т.е. выдержаная три недели в спец холодильнике при 0-(-)2 градуса. )
после мажорной обработки поожить кусок на противень , подлить стакан бульона или воды и запекать 40 минут на каждый кг при 170 градусах. поливая скопившейся жидкостью каждые 20 минут. перед концом посолить и посыпать чесноком и розмарином. в конце проверить шпажкой - если сок мутный- не готово если прозрачный и розовый или белый- готово. еси нет сока- пережарили
Верховный Наставник (122663)
СЛОЕНЫЙ САЛАТ "ЖЕМЧУЖИНА"
Ингредиенты:
200 г слабосоленой семги, 40-50 г оливок, 60 г сыра, 5 яиц, 1 апельсин, 1-2 ст.л красной икры, майонез, соль, перец, зеленый лук
Способ приготовления:
Сварить яйца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке.
Семгу нарезаем маленькими ломтиками.
Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками.
Сыр натираем на мелкой терке.
Оливки нарезать колечками.
Салат выкладываем слоями:
Первый слой половина белков, смешанных с майонезом.
Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом.
Третьим слоем выкладываем половину семги.
Затем оливки и оставшуюся часть семги.
Потом выкладываем сыр и немного майонеза.
Следующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиеся белки, смешанные с майонезом.
Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца.
Готовый салат "Жемчужина" убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.