одна котлета на обед и ложка салата - это нормально?? на ужин будет два блина

Пансион какой что ли.

Блины с мясом?

норм.

блины на завтрак лучше...
для ужина тяжеловата пища)
а для обеда - если котлета на пару - вполне норм))

нормально- и три ложки салата с горкой. а вот блины на ночь -удачный вариант?

Поменять местами - блины - завтрак, котлета с салатом - ужин, добавить обед - суп (типа чечевичного) и мясо или рыбу с овощами, а перед сном творог или кефир.
Короче если немного позаморачиваться с просчётом рациона и закупкой продуктов - то всё ок - нифига не диета получается)

Нормально. Нечего объедаться.

Ужин отдай врагу....))))))