Как лично вы маринуете мясо для шашлыка?

мясо соль-черный перец, лук и кинзу через мясорубку все вместе перемешаю и в холодильник на часов на 12

перепробовав все, что только можно, вернулась к уксусу и традиционным приправам

мясо в майонезе
курицу в белом вине

соль, перец, лук репчатый, минеральная вода ну и мясо

Лимоном слегка сбрызгиваю и не солю

а я не мариную, меня не подпускают к мясу))

главное выбрать хорошее свежее нешприцованное мясо..

Никакого маринада. Красный перец. Крупная соль.
Солить перед самым снятием с углей.

Наша советская приправа для шашлыка,горчица,мед,соль,перец,лук.(мясо-баранина)

Каждый раз по разному. Рецептов - море, а есть каждый раз одно и то же - скучно)))

В йогурте, с лимоном и много-много лука! :))

Мужем.

Уксус и лук.

мясо в уксусе + лук + перец + соль
курицу в кефире + все то же самое