Как приготовить морковный пирог или морковный торт?
Делала очень давно,но потеряла рецепт.Поделитесь плиз своими рецептами
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
| ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 3 |
признаюсь что этот рецепт как-то нашёл в интернете из-за того,что он не печётся...
то есть готовится НЕ в духовке,а В холодильнике..........
для этого нам понадобится:
морковь – 500 г
песочное печенье – 400-450 г
сахарный песок – 150-200 г
сливочное масло – 200 г
грецкие орехи или фундук – 150-200 г
апельсин или лимон – 1 шт.
мускатный орех – 0,5 ч. л.
молотая корица
ваниль
для посыпки нам понадобится:
кокосовая стружка или сахарная пудра, смешанная с корицей
приготовление по порядку:
1. Очистить и натереть морковь на мелкой терке (или измельчить в блендере). Морковь лучше подобрать для торта яркого, оранжевого цвета. Чем ярче, тем лучше и вкуснее!
2. Около 300 г нашего печенья измельчить в блендере или растолочь ступкой, чтобы получилась мелкая крошка, больше похожая на муку. Остальную часть печенья разломать, чтобы получилась крупная крошка.
3. Точно так же поступить следует и с орехами – часть измельчить, что бы получилась «мука», часть разломать.
4. Положить измельченную морковь в кастрюлю, засыпать ее сахаром, и как только она пустит сок, поставить кастрюлю на минимальный огонь. Если морковь не очень сочная, добавить немного воды, примерно треть стакана, по необходимости можно будет добавить ещё немного воды в процессе.
5. Накрыть кастрюлю крышкой и варить, пока морковь не станет мягкой (примерно 20-30 минут). Как только морковь стала мягкой, добавить сливочное масло.
6. С апельсина или лимона нам потребуется 1 столовая ложка цедры. Когда масло полностью растворится, убрать кастрюлю с огня и добавить в морковь цедру цитруса и ваниль.
7. Выложить морковь в сито, чтобы стек лишний сок. Иначе количество печенья придется увеличивать.
8. Смешать в большой миске размолотые в муку орехи и мелкую крошку печенья. Добавить мускатный орех.
9. Затем добавить небольшими порциями морковь, каждый раз тщательно перемешивая.
10. Когда получится влажное и липкое тесто, добавить в него крупную крошку печенья и орехов. Если вы хотите, чтобы в результате у вас был влажный «торт», то положите меньше крошки, если наоборот, более сухой, положите больше крошки.
11. Любую удобную форму для кексов выстелить промасленной бумагой для выпечки.
12. Выложить в форму получившееся тесто и тщательно его утрамбовать.
13. Убрать форму в холодильник и оставить на несколько часов.
14. Готовый «торт» перевернуть из формы на тарелку и посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей или кокосовой стружкой. Если есть желание, также можно полить любой глазурью. Если вам не очень нравится морковный вкус, то добавьте корицу в получившееся тесто. Если же, наоборот, вы любите морковный вкус в сладостях, то уменьшите количество пряностей и цедры.....
**************- Доктор, действительно ли мое зрение улучшится, если я буду есть морковь?
- А как же! Вы когда-нибудь видели зайца в очках? *************************************
ТЕСТО:
3 яйца, 1 стакан сахара, 150г моркови (2/3 стакана плотно набитой тёртой массы), 1 стакан муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя
КРЕМ:
1 лимон, 1 стакан сметаны , пол-стакана сахара
приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок....
Миксером взбить яйца с сахаром в пену,вмешать морковь, муку и разрыхлитель...
поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.....
крем делаем следующим образом:
Лимон можно предварительно для удаления горечи проварить в большом количестве воды...
Лимон разрезать и выбрать косточки...
Прокрутить через мясорубку или натереть на тёрке....
Смешать со сметаной и добавить по вкусу сахар...
(Если есть блендер, то проще взбить лимон, сметану и сахар в нём.)
Пирог разрезать на 2 коржа и прослоить кремом...
Ну и на последок-дать пропитаться несколько минут,примерно 15-20 минут.......
оба изделия,пирог и тортик , очень вкусные получились,делал не раз.............
то есть готовится НЕ в духовке,а В холодильнике..........
для этого нам понадобится:
морковь – 500 г
песочное печенье – 400-450 г
сахарный песок – 150-200 г
сливочное масло – 200 г
грецкие орехи или фундук – 150-200 г
апельсин или лимон – 1 шт.
мускатный орех – 0,5 ч. л.
молотая корица
ваниль
для посыпки нам понадобится:
кокосовая стружка или сахарная пудра, смешанная с корицей
приготовление по порядку:
1. Очистить и натереть морковь на мелкой терке (или измельчить в блендере). Морковь лучше подобрать для торта яркого, оранжевого цвета. Чем ярче, тем лучше и вкуснее!
2. Около 300 г нашего печенья измельчить в блендере или растолочь ступкой, чтобы получилась мелкая крошка, больше похожая на муку. Остальную часть печенья разломать, чтобы получилась крупная крошка.
3. Точно так же поступить следует и с орехами – часть измельчить, что бы получилась «мука», часть разломать.
4. Положить измельченную морковь в кастрюлю, засыпать ее сахаром, и как только она пустит сок, поставить кастрюлю на минимальный огонь. Если морковь не очень сочная, добавить немного воды, примерно треть стакана, по необходимости можно будет добавить ещё немного воды в процессе.
5. Накрыть кастрюлю крышкой и варить, пока морковь не станет мягкой (примерно 20-30 минут). Как только морковь стала мягкой, добавить сливочное масло.
6. С апельсина или лимона нам потребуется 1 столовая ложка цедры. Когда масло полностью растворится, убрать кастрюлю с огня и добавить в морковь цедру цитруса и ваниль.
7. Выложить морковь в сито, чтобы стек лишний сок. Иначе количество печенья придется увеличивать.
8. Смешать в большой миске размолотые в муку орехи и мелкую крошку печенья. Добавить мускатный орех.
9. Затем добавить небольшими порциями морковь, каждый раз тщательно перемешивая.
10. Когда получится влажное и липкое тесто, добавить в него крупную крошку печенья и орехов. Если вы хотите, чтобы в результате у вас был влажный «торт», то положите меньше крошки, если наоборот, более сухой, положите больше крошки.
11. Любую удобную форму для кексов выстелить промасленной бумагой для выпечки.
12. Выложить в форму получившееся тесто и тщательно его утрамбовать.
13. Убрать форму в холодильник и оставить на несколько часов.
14. Готовый «торт» перевернуть из формы на тарелку и посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей или кокосовой стружкой. Если есть желание, также можно полить любой глазурью. Если вам не очень нравится морковный вкус, то добавьте корицу в получившееся тесто. Если же, наоборот, вы любите морковный вкус в сладостях, то уменьшите количество пряностей и цедры.....
**************- Доктор, действительно ли мое зрение улучшится, если я буду есть морковь?
- А как же! Вы когда-нибудь видели зайца в очках? *************************************
ТЕСТО:
3 яйца, 1 стакан сахара, 150г моркови (2/3 стакана плотно набитой тёртой массы), 1 стакан муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя
КРЕМ:
1 лимон, 1 стакан сметаны , пол-стакана сахара
приготовление:
Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать сок....
Миксером взбить яйца с сахаром в пену,вмешать морковь, муку и разрыхлитель...
поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.....
крем делаем следующим образом:
Лимон можно предварительно для удаления горечи проварить в большом количестве воды...
Лимон разрезать и выбрать косточки...
Прокрутить через мясорубку или натереть на тёрке....
Смешать со сметаной и добавить по вкусу сахар...
(Если есть блендер, то проще взбить лимон, сметану и сахар в нём.)
Пирог разрезать на 2 коржа и прослоить кремом...
Ну и на последок-дать пропитаться несколько минут,примерно 15-20 минут.......
оба изделия,пирог и тортик , очень вкусные получились,делал не раз.............
| ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
Здесь уже есть не один рецепт морковного пирога, но точно такого ещe нет. Я на сайте уже больше года, готовила много уже по рецептам отсюда и вот, решила тоже начать делиться своими. Этот пирог готовлю уже года 4. И вся моя семья с удовольствием его ест
Мука — 250 г
Сахар — 0,5 стак.
Кефир(или кислое молоко) — 0,5 стак.
Морковь тертая) — 1,5 стак.
Яйцо — 3 шт
Корица — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Смешать муку с содой и корицей.
Добавить сахар, яйца и кефир
Затем добавить морковь и очень тщательно перемешать.
Выпекать в разогретой до 200*С духовке 1 час.
Можно украсить сахарной пудрой, смешанной с корицей или просто сахарной пудрой.
Я всегда готовлю двойную порцию, так как одной мало :-) .
Приятного аппетита!