Прочитал в кулинарии что рыбу надо жарить в кляре а у меня тока сковородка есть..

Лучше запеки, духовка имеется?)))

Госпидяяяяяяяяя, рыбку в муку обмакни, стряхни лишнее, а потом обмакни в смесь яйца с водой или молоком или просто в хорошо размешанное яйцо, вот тебе и кляр будет, при желании после яйца можно еще в сухари обмакнуть, тогда корочка хрустящая будет. Хотя, просто муки одной будет вполне достаточно.