Какой казан удобнее?

Для ухи лучше котелок. А из того что Вы выложили лучше на треножнике. (Первый муж любил рыбалку)

чугунок лучше

у нас вот такой, вмонтированный в печку из кирпича.


выглядит примерно так...

лучше такой если для ухи))

Хорошие казаны, и котлы, и треноги выпускает
Кукморский завод металлопосуды "Кукмара".
У них есть и интернет-магазин.

Казан лучше всего чугунный. Литров на 10-15. По моему опыту - оптимальный объем. Плова на 10 человек получается. Меньше по количеству всегда можно приготовить.

смотря куда его брать- если дома готовить- берите верхний-его можно будет кирпичом обложить. если переносной,но отдых- тогда подвесной- собрал,убрал.

Подвесной хорош тем, что можно высоту регулировать...А так, разницы никакой..

Казан на первом фото - это больше для плова подойдет. А для ухи нужен не казан, а менее покатый и более глубокий казанок.