Знаете что самое страшное для человека который не умеет печь пироги?????

Я только жарю, картофельные пирожки с грибами.

А я за этот.. год тортики научилась.. печь!!

Да не фоткаю я свои пироги... не успеваю...

У меня любимые с сыром , готовых экземпляров на данный момент нет ))

Самый хоррор в пирогопечении - это битье куриных яиц в тесто. Не, ну это что надо иметь в голове, чтобы зная из какой жпы эти яйца выкатились....

саме любимые мои пирожки это жарене с начинкой из лука ,яйца и сыра))))
а ещё очень нраавятся вот такие




картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.можно и готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

Приготовление:
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(лучше свинина, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!
4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.
6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

Готова напечь... на встречу ответчиков)))
Любимые капустные, робингудские, с мясом)))
Пирожки - это единственное, в чем сильна...

я тебе дам рецепт теста по которому только у ленивых не получится тесто)))))))это тесто даже 5 летняя сделает....
2 стакана молока
1стакан масла подсолнечного
1 стакан сахара(если не сладкие то без сахара)
2 яйца, ваниль(на сладкие)
и 100грамм дрожжей и муки сколько вберет тесто делаешь его мягким...

делаешь так....
молоко(теплое)+дрожжи и чуток муки(делаешь как густую сметану)
пусть постоит 15 минут подымится потом туда все добавляешь и замешиваешь тесто что б не липло к рукам...стоит 20-30 минут и делай пирожки...постоят(пирожки) минут 15 и в духовку при 150 минут 20...

люблю яблочный на тонком-тонком слоёном тесте.
яблочный песочный.
с щавелём, с малиной. пресное тесто.
фотки- только яблочный))

ня) с капустой, что ли..и сладкие

Я разные люблю, кроме сладких, мои хачапури))

зато этот человек останется стройный (раз без пирожков))
Я пирожки делать умею, (но нет привычки их фотографировать)поэтому вечная проблема - как избавиться от лишних кг...