почему верующих называют "овцами" ....овцы ведь мясо не едят...или это не правильные овцы? или это стая волков в овечьих шкурах?

Ну а почему неверующих и неверных Богу христиан "свинями" называют, их же тоже не едят, да и среди них вегетарианцы есть, но ведь все равно: свини неверующие - они свини и есть? Ну а этих просто ПАСУТ, потому и "овцы". Но они хоть и "овцы", а все равно свини ... А пастыри их - козлы и бараны... хотя и волки и шакалы из них есть. Хотя и среди вас, свиней, тоже козлов, баранов, быков, ослов, волков, шакалов, крыс и прочей живности с избытком ... И вот скажи мне, свинья: хочешь бисеру пожевать? Не? Ну если захочешь, то при встрече на местных просторах проси, кину щепотку-другую, авось во вкус войдешь и понравится тебе. Если хорошо есть будешь, то могу и места показать, где бисеру этого видимо-невидимо. Ну а не хочешь, так иди и продолжай дерьмо свое жрать, которым ты себе голову забиваешь. Вот мля, овцы, которых пасут и стригут, мясо есть не должны ... Да пофиг, чего они жрут, ибо в их выпасе самое главное - шерсть, которую состричь можно, а чтоб она на них росла хорошо, их питание полноценным быть должно. Так что пусть хоть свинину жрут, лишь бы шерсть росла.

Любое стадо скота (в том числе "людей") нуждается в вожаке. Особенно это характерно для стада овец. Вожак всегда держит стадо вместе, ведёт его за собой. И обычно овцы послушно следуют за ним. Чаще всего при перегонах с одного места на другое в овечьих стадах вожаками держали взрослых козлов, которые всегда шли впереди стада.
Согласно христианской мифологии козел=дьявол.