ездил на рыбалку поймал семгу

Жабры достать, промыть...к голове можно сложить плавники, хвост, брюшки...Варить в небольшом количестве воды, когда сварится, достать, выбрать мясо с костей, засыпать картошку, лук, когда сварится, добавить столько же СЛИВОК и рыбное мясо...))))Уваля! Получился финский праздничный суп!...))Да...и кусочек сливочного масла не помешает

Жабры лучше вынуть) Тонкостей, почему лучше, не помню) Поверьте на слово)))

Жабры я всегда вынимаю..Как никак-они у рыбы как фильтры всяких бактерий работают.
А вот супчик из семги я варю так же-бульон, картошка, поджарка, и побольше зелени.
Суп из семги-мммм...
Я семгу тоже только в магазине ловила...

жабры однозначно выдирать, варю также, ничего нового не подскажу

Поджарку не надо, убьеццо аромат рыбы

любая поджарка вкус бульона забивает, лучше зелени накрошить..

Если вы варите именно СУП, то кроме указанных вами продуктов ничего не надо. Побольше перца горошком и лаврушки.
А вот если вы варите уху-у-у...! Тогда нужна еще рюмка водки ))).

(Нет, я совершенно серьезно! В кастрюлю с ухой добавляется ложка-две водки).

Жабры вынимать,однозначно! А вот поджаривать ничего не надо- вкус будет поджарки ,а не рыбы.