Чем кардинально отличается английский завтрак от немецкого,французского и континентального?
Можно и нужно с примерами и рецептами.Заранее большое спасибо
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
| ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 4 |
Мы за столиком сидим,
Вкусный завтрак мы едим.
Постарались повара,
Приготовили с утра
ЗДЕСЬ ЗАВТРАКИ СО ВСЕГО МИРА!!!!
Само понятие «континентальный завтрак» начали использовать для того, чтобы отличать этот тип питания от так называемого «английского завтрака».
Сам термин британского происхождения. В Великобритании «Континент» означает страны континентальной части Европы. «Континентальный завтрак» таким образом означает тип более легкого завтрака, подаваемый в континентальной части, в отличие от более сытного английского завтрака
В АНГЛИЙСКИЙ завтрак включается строго определенный набор продуктов, который не менялся столетиями. Этот традиционный столп национальной кухни в Англии не особо разнообразен, но зато довольно калориен.
Начало традиции приготовления столь сытных завтраков положили семьи простых рабочих англичан. Ведь эти люди плотно завтракали с утра, а после занимались тяжелой физической работой целый день.
Поесть в течении дня не представлялось возможным, а вторая трапезой был уже домашний ужин поздно вечером. Поэтому завтрак готовили калорийным для того, чтобы человек был сыт весь день, особенно если учитывать, что в стране климат довольно холодный.
Но времена меняются, дневной расход калорий уже другой, но вот традиция плотных завтраков осталась до сих пор.
В отелях, которые обслуживают по принципу Bed and Breakfast (с английского переводится как «кровать и завтрак»), традиционно в утренний завтрак включают семь следующих блюд:
- пару жареных сосисок
- жареный жирный бекон с хрустящей корочкой
- два-три помидора, политых маслом от жареного бекона. Помидоры могут быть как свежими, так и консервированными
- жареные шампиньоны
- порция белой фасоли с томатом
- глазунья, приготовленная из двух яиц
- два-три свежих тоста с маслом.
Запивают такой завтрак стаканом кофе, апельсинового сока или чаем с молоком. Иногда в меню дополнительно включают блинчики с вареньем из клубники или стакан молока с кукурузными хлопьями.
Все продукты складываются в одну тарелку по цвету: два желтых круга яичница в обрамлении светлого зажаренного белка, розовая фасоль, шампиньоны коричневого цвета, и практически черные сосиски, и в оставшемся свободном месте тарелки – ярко красные помидоры. Золотистые тосты кладут с краю.
К этому завтраку иногда подают большую бутылку с кетчупом. Калории тут считать не принято. После такой трапезы есть еще долго не захочется. Но по английской традиции в пять часов дня пьют классический чай.
Обычный немецкий завтрак состоит из булочек, масла, джема, ветчины, вареного яйца всмятку и кофе. Популярны и сухие завтраки, бутерброды с сыром, колбасой и паштетами.
Традиционный немецкий завтрак:
Селёдка со сметаной, свежий хрен, сосиски и вестфальская ветчина, хлеб, масло, чёрный кофe
Типичный французский завтрак (le petit dejeuner) включает йогурт, кофе с молоком, горячий шоколад или сок, сопровождаемые традиционным круассаном, булочкой или тостом с джемом. В провинции, где завтрак обычно является самой важной трапезой до обеда, он заметно сытнее - на стол подают различные пироги, бутерброды с ветчиной и плавленым сыром, традиционные блины-крепы
Рецепты французского завтрака
http://topclub.ua/?/blog/news/top-20-luchshih-zavt...
http://globalist.org.ua/life/recipes/889-francuzsk...
http://darsik-dasha.livejournal.com/222020.html
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/358412-Za...
Вкусный завтрак мы едим.
Постарались повара,
Приготовили с утра
ЗДЕСЬ ЗАВТРАКИ СО ВСЕГО МИРА!!!!
Само понятие «континентальный завтрак» начали использовать для того, чтобы отличать этот тип питания от так называемого «английского завтрака».
Сам термин британского происхождения. В Великобритании «Континент» означает страны континентальной части Европы. «Континентальный завтрак» таким образом означает тип более легкого завтрака, подаваемый в континентальной части, в отличие от более сытного английского завтрака
В АНГЛИЙСКИЙ завтрак включается строго определенный набор продуктов, который не менялся столетиями. Этот традиционный столп национальной кухни в Англии не особо разнообразен, но зато довольно калориен.
Начало традиции приготовления столь сытных завтраков положили семьи простых рабочих англичан. Ведь эти люди плотно завтракали с утра, а после занимались тяжелой физической работой целый день.
Поесть в течении дня не представлялось возможным, а вторая трапезой был уже домашний ужин поздно вечером. Поэтому завтрак готовили калорийным для того, чтобы человек был сыт весь день, особенно если учитывать, что в стране климат довольно холодный.
Но времена меняются, дневной расход калорий уже другой, но вот традиция плотных завтраков осталась до сих пор.
В отелях, которые обслуживают по принципу Bed and Breakfast (с английского переводится как «кровать и завтрак»), традиционно в утренний завтрак включают семь следующих блюд:
- пару жареных сосисок
- жареный жирный бекон с хрустящей корочкой
- два-три помидора, политых маслом от жареного бекона. Помидоры могут быть как свежими, так и консервированными
- жареные шампиньоны
- порция белой фасоли с томатом
- глазунья, приготовленная из двух яиц
- два-три свежих тоста с маслом.
Запивают такой завтрак стаканом кофе, апельсинового сока или чаем с молоком. Иногда в меню дополнительно включают блинчики с вареньем из клубники или стакан молока с кукурузными хлопьями.
Все продукты складываются в одну тарелку по цвету: два желтых круга яичница в обрамлении светлого зажаренного белка, розовая фасоль, шампиньоны коричневого цвета, и практически черные сосиски, и в оставшемся свободном месте тарелки – ярко красные помидоры. Золотистые тосты кладут с краю.
К этому завтраку иногда подают большую бутылку с кетчупом. Калории тут считать не принято. После такой трапезы есть еще долго не захочется. Но по английской традиции в пять часов дня пьют классический чай.
Обычный немецкий завтрак состоит из булочек, масла, джема, ветчины, вареного яйца всмятку и кофе. Популярны и сухие завтраки, бутерброды с сыром, колбасой и паштетами.
Традиционный немецкий завтрак:
Селёдка со сметаной, свежий хрен, сосиски и вестфальская ветчина, хлеб, масло, чёрный кофe
Типичный французский завтрак (le petit dejeuner) включает йогурт, кофе с молоком, горячий шоколад или сок, сопровождаемые традиционным круассаном, булочкой или тостом с джемом. В провинции, где завтрак обычно является самой важной трапезой до обеда, он заметно сытнее - на стол подают различные пироги, бутерброды с ветчиной и плавленым сыром, традиционные блины-крепы
Рецепты французского завтрака
http://topclub.ua/?/blog/news/top-20-luchshih-zavt...
http://globalist.org.ua/life/recipes/889-francuzsk...
http://darsik-dasha.livejournal.com/222020.html
http://ivona.bigmir.net/cooking/toowners/358412-Za...
| ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
рецепты?
были времена ,покатался по странам и видел чем они там по утрам питаются...
в интернете много пишут о завтраках разных стран,но это не совсем верно...
Английский и Французский завтраки почти одинаковые....
я вот не понимаю как Англичане кушают фасоль с утра......
но в Англии не один завтрак , то есть это первый и второй завтраки...
но опишу основной:
этот завтрак состоит из яичницы или омлета в которые входят бекон ,или сарделька,или кровяная колбаска, и помидор....чай или кофе....
в полный завтрак входит ещё и фасоль,протушеная в томатном соусе и подаётся со сливочным маслом, ну или масло на хлеб намазывают.. некоторые добавляют к этому ещё и грибочки,в основном шампиньоны ....
с Французами всё ясно.....у них омлет с сыром или с ветчиной завёрнутый в рулет ну и кофе или чай , круасаны с джемами и растопленным шоколадом,ну или печенье ...
у Немцев в основном бутерброды с чаем на завтрак...но бутерброды необычные,они состоят из хлеба запечённого в тостере или обжаренного на сковороде , сливочного масла, ливерной колбасы и яичницы из одного яйца...
на хлеб мажут масло,сверху накладывают паштет размятый из ливерной колбасы, а сверху накрытый яичницей..некоторые вместо ливерной колбасы кладут на бутик под яичницу мясную обжаренную колбаску , порезанную вдоль на "языки".........
в азиатских странах на завтрак готовят различные супы из лапши на мясных и рыбных бульонах ...
в Греции пироги с сырами , но в основном с брынзой.......
в Италии , Болгарии тоже сыры и яичница......
в Швеции завтрак отличается от всех стран и состоит из :
Смарреброд – бутерброд с хлебом, маслом , маринованная сельдь, соленая семга, холодное мясо и моллюски,молочная овсяная каша с яблочным пюре ,блинчики и какое-то густое молоко (не помню как называется, по густоте напоминает варенец ) или кофе,чай...
в России с детства на завтрак приучали к молочным супам и кашам...ну и незабываемая яичница с колбасой
Делаем выводы, Европа на завтрак кушает яйца в разных видах
были времена ,покатался по странам и видел чем они там по утрам питаются...
в интернете много пишут о завтраках разных стран,но это не совсем верно...
Английский и Французский завтраки почти одинаковые....
я вот не понимаю как Англичане кушают фасоль с утра......
но в Англии не один завтрак , то есть это первый и второй завтраки...
но опишу основной:
этот завтрак состоит из яичницы или омлета в которые входят бекон ,или сарделька,или кровяная колбаска, и помидор....чай или кофе....
в полный завтрак входит ещё и фасоль,протушеная в томатном соусе и подаётся со сливочным маслом, ну или масло на хлеб намазывают.. некоторые добавляют к этому ещё и грибочки,в основном шампиньоны ....
с Французами всё ясно.....у них омлет с сыром или с ветчиной завёрнутый в рулет ну и кофе или чай , круасаны с джемами и растопленным шоколадом,ну или печенье ...
у Немцев в основном бутерброды с чаем на завтрак...но бутерброды необычные,они состоят из хлеба запечённого в тостере или обжаренного на сковороде , сливочного масла, ливерной колбасы и яичницы из одного яйца...
на хлеб мажут масло,сверху накладывают паштет размятый из ливерной колбасы, а сверху накрытый яичницей..некоторые вместо ливерной колбасы кладут на бутик под яичницу мясную обжаренную колбаску , порезанную вдоль на "языки".........
в азиатских странах на завтрак готовят различные супы из лапши на мясных и рыбных бульонах ...
в Греции пироги с сырами , но в основном с брынзой.......
в Италии , Болгарии тоже сыры и яичница......
в Швеции завтрак отличается от всех стран и состоит из :
Смарреброд – бутерброд с хлебом, маслом , маринованная сельдь, соленая семга, холодное мясо и моллюски,молочная овсяная каша с яблочным пюре ,блинчики и какое-то густое молоко (не помню как называется, по густоте напоминает варенец ) или кофе,чай...
в России с детства на завтрак приучали к молочным супам и кашам...ну и незабываемая яичница с колбасой
Делаем выводы, Европа на завтрак кушает яйца в разных видах
поездила я по миру не мало. видела что едят и там и сям. и вот мои наблюдения: во франции вам подадат на завтрак сдобные булочки с маслом , джем , стакан сока , чашку кофе, яйца- по вашему выбору.
в италии : оке ди буе- что значит бычий глаз. или попросту глазунья с беконом. и мягкие булочки мед варенье масло.
в германии : пару тостов, сосиски пару крутых яиц сыр масло варенье.
любой из этих завтраков и называется континентальным.
АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК включает в себя помимо тостов , яиц .масла и джема еще ПОРИДЖ -овсяную кашу, ПРОУНС - компот из чернослива ( от запора) , КИПРИС - копрченая салака , и , конечно же, белая фасоль в красном соусе.ну и сок и кофе.
в италии : оке ди буе- что значит бычий глаз. или попросту глазунья с беконом. и мягкие булочки мед варенье масло.
в германии : пару тостов, сосиски пару крутых яиц сыр масло варенье.
любой из этих завтраков и называется континентальным.
АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК включает в себя помимо тостов , яиц .масла и джема еще ПОРИДЖ -овсяную кашу, ПРОУНС - компот из чернослива ( от запора) , КИПРИС - копрченая салака , и , конечно же, белая фасоль в красном соусе.ну и сок и кофе.
Кардинально английский завтрак отличается от остальной Европы обжаренным беконом и фасолью в томате. Яйца или омлет, хлеб или тосты, чай или кофе - это как везде, но в Англии чай преобладает, особенно с молоком. До посещения Великобритании и представить себе не могла, как это есть обжаренный бекон..., а нынче подсела на него - покупаю нарезку варенно-копченного бекона и быстро обжариваю с яичницей ... очень вкусно, хотя и вредно.)
