А кофе может испортится , если срок годности у него уже вышел? или с ним ничего не будет?)

мы просто кофе пьем раз в год, наверное, не чаще...Любим чай, но он закончился и никак не купим....А у меня есть открытая пачка молотого кофе , которая стоит уже наверное года 3)) но на ней написано срок годности 18 месяцев....если я выпью этого кофею, я не траванусь?)