Вы яйца вкусно варите? Или покупаете вареные?

я чё одна тут ленивакя скотина??))))))))))))я покупаю варёные уже лет 5 и не парюсь по этому поводу)))))))))

Вкусно,они у меня сочными получаются))))

От что я хорошо варю...так это яйцы...и бульон после варки у меня получается прозрачный и сытный, и наваристый...

Моя варка на вкус яйца мало влияет, но вкусные они точно, то что прям из под курочки ещё тёпленькие)))

бульон изумительный варю из яиц))

не вкусно) они у меня лопаются))

Видишь...а ты говоришь купить.....)))))))))))))))

Терпеть не могу сырые желтки, так что добрых полчаса мучаю яйца! ))
Муж не жалуется!

ой, вкусно, ой, варю сама, ой, по-разному ))
Варка яиц вкрутую:
Во многих известных салатах – «Мимоза», «Оливье» – в составе присутствуют яйца, сваренные вкрутую, так вот мы сейчас и разберемся, как их приготовить.
Варка вкрутую, на первый взгляд, кажется самым простым способом, однако, если яички держать в кипящей воде довольно продолжительное время, они становятся некрасивыми, синими и невкусными, даже жесткими.
Чтобы правильно сварить яйца вкрутую, нужно:
1. Вначале промыть их под струей проточной воды, положить в небольшую кастрюльку, ковшик, чтобы они не прыгали и не бились друг об друга.
2. Залить холодной водой из-под крана так, чтобы она их полностью покрыла.
3. Довести до кипения.4. Убавить огонь и варить 7-8 минут.

Варка яиц всмятку:
Чтобы сварить правильные яйца всмятку, нужно поступить так же, как и в предыдущем случае: довести их до закипания.
А далее, если мы хотим сохранить белок и желток в жидком виде, – варить в течении 3 минут с момента закипания.
Другой вариант: белок более твердый, а желток по-прежнему жидкий – 4 минуты.
Варка яиц в мешочек: нужно варить ровно 5 минут
Яйца «пашот»
Для «пашот» основным условием правильного приготовления должны быть неукоснительно свежие яйца, иначе настоящего «кулечка» не получится.
Итак, чтобы сварить яйцо «пашот»:
1. Кипятим воду или другую выбранную жидкость в широкой кастрюле (примерно 1,5 литра), немного подсаливаем для вкуса.
2. Затем осторожно разбиваем чистое яйцо и выпускаем его содержимое в чашку или миску.
3. Далее переносим (выпускаем) яичко в слабо кипящую жидкость так, чтобы оно не опустилось на днище кастрюли, а плавало на поверхности. Если оно все же осело, осторожно, лопаткой отсоединяем и продолжаем варку при тихом кипении примерно 3-4 минуты, до тех пор, пока белок не затвердеет.
4. Затем большой ложкой или половником вынимаем готовое цельное яйцо «пашот» и подаем к столу на бутербродах, в рыбных, мясных, горячих и холодных салатах, под майонезом и с другими соусами, посыпаем зеленью.
Как варить перепелиные яйца
Перепела не подвержены сальмонеллезу, их яйца не вызывают аллергических реакций у детей, поэтому они гораздо лучше куриных подходят для здорового детского питания.
А по количеству витаминов и полезных веществ перепелиные яйца превосходят куриные в несколько раз.
Так как размеры яиц перепелов совсем крошечные, то варить их нужно в смятку – 2 минуты, в крутую – 5 минут. Эти яйца успешно используются в приготовлении омлетов, соуса к «Цезарю», чизкейков без выпечки и т.п.

У нас бабушка подолгу варила яйца. Кстати, у неё были свои куры. И вот она говорила, что, если яйца долго варить, они вкуснее. И действительно, белок становился слегка коричневатым, и вкус был хорошим ))))

варил 40 минут, признаков мягкости так и не нашёл..старые, наверно..

Мне нравится дополнительный вопрос. До посинения варю)))

А вот вы зря смеётесь. Яйца варить тоже надо уметь. Я тоже думала, что я такая умная. А вот недавно в Китае подавали яйца, вы таких наверняка не ели. Варятся в соленой воде, потом в скорлупе как то нарезаются на 4 части. и подают с скорлупой. Что за Хрен..? я подумала. Оказалось, что чистить их очень даже удобно, просто поддеваешь ложкой. Ну вкусные!
Не пойму, чем они их разрубили, но ровно.
До сих пор загадка. Вот! Опять их хочууу! Эти же яйца.

А я не варю )!) Я жарю )!)

А я как раз люблю до посинения сваренные...Только это же долго,поэтому такую вкуснятину позволяю готовить только на Пасху.)