Какие три(лучше конечно пять) блюда нужно обязательно приготовить на Новый год?

Ваши рецепты пожалуйста!не ограничивайтесь только перечислением.
Вопрос не будет закрыт до Нового года
Регистрируйтесь, делитесь ссылками в соцсетях, получайте на WMZ кошелек 20 % с каждого денежного зачисления пользователей, пришедших на проект по Вашей ссылке. Подробнее
После регистрации Вы также сможете получать до 100 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ
Мудрец (18077)
1.Салат.
Неважно какой, начиная от традиционного Оливье, до.. ну не знаю, до того, который может выдержать толщину кошелька. В этом году надеюсь остановиться либо на обычном овощном (помидорки, огурки, редиска, перчик, зеленушка), приправленном горчичным маслом, либо на греческом (мягкий сыр типа моцареллы или вымоченная в молоке брынза, черри, листья салата, оливки, яблочный уксус, оливковое масло).
2. Мясо.
В этом году это будет настоящий жирный деревенский крутецки большой кролик. Порционные кусочки слегка отбить только там, где мясо, замариновать на пару часов в кефире, добавив соль, приправы по вкусу. Тушить в мультиварке около часа. Подавать с гарниром на свой вкус. Предпочитаю фаршированные баклажаны или рис.
3. Закуски.
В виде бутербродов, канапе, нарезок - мясные, сырные и рыбные. Всё, что нажито в холодильник в течение предшествующего месяца по случаю предстоящего НГ метается в аппетитном виде на пару-тройку небольших тарелок на стол.

На Новый год хватит. А в течение новогодних каникул можно и ещё что-то придумать.
ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Наставник (56176)
Оливье, рыбка красненькая или беленькая, но солененькая, бутерброды с красной икрой или икра на варенных яйцах, колбасная нарезка, свежие овощи в виде нарезки или салатика, сырная нарезка, оливки-маслинки..., соленые огурчики. В принципе закуска зависит от того, что пьешь - водку, вино, коньяк или шампанское. По большому счету, когда закуски наешься, то горячее уже не требуется. Не люблю обжираловку на ночь.
Холодец, пирожки с капустой, икра, рыбная нарезка, мандарины, конфеты. Это для меня обязательно. Остальное каждый год по разному.
Наставник (86633)
Холодец , Оливье, домашняя соленая лососина, утка в меду в яблоках, рис с сухофруктами, миндалем и жареным луком.
Домашняя соленая лососина: филе лосося со шкурой натереть смесью ( на каждый килограмм) 3 ложки соли одна ложка сахара, чайная ложка перца. Втереть всю смесь в лососину с обеих сторон, положить шкуркой кверху в миску или тазик , сверху доску или блюдо и гнет . Готово через 32 часа. Резать поперек волокон тонким острейшим ножом.
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ