Мудрец (18951)

Как часто вы едите язык говяжий и как его готовите?

Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 7
Просветленный (713399)
Периодически. Либо просто отвариваем и едим, либо я делаю заливные языки
ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Хранитель Истины (284009)
Отвариваю, охлаждаю и потом как нарезочку. Вкусно.
Наставник (56560)
Ем гораздо чаще, чем готовлю. По правде сказать вообще не готовлю, а покупаю готовый.)
Верховный Наставник (174714)



очищенный язык вкуснее всего в соусах получается -
в сметанном , сливочном , в сметано-горчичном или грибном...
Рецептик дам такой :
Ингредиенты:
говяжий язык – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сметана – 3 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
маринованные огурцы – 50 г
маринованные грибы – 50 г
перец горошек 3 штуки .
сок пол - лимона .
молотый перец по вкусу .
лаврушка – 1 листик.
соль............

Способ приготовления:
тщательно промыть язык , залить кипятком и варить 1 час......
после варки вынуть из бульона говяжий язык, подержать в
холодной воде несколько минут, а затем очистить.......
очищенный язык снова положить в бульон, добавить морковь,
луковицу, перец горошком, лавровый лист и варить до полной готовности.....
а пока поджарим лук в глубокой сковороде...
после остывания бульона вынуть язык и нарезать тонкими кружками....
нарезку разложить в сковороду под лук..........
готовим соус:
перемешать горчицу со сметаной............
маринованные грибы и огурцы нарезать небольшими кубиками,
соль, перец, лимонный сок добавить в соус
и все хорошо перемешать...
залить язык соусом,поставить на маленький огонь
и тушить минут 10 после закипания...




Просто отвариваю и ем. Ну раз в месяц точно. Очень люблю.
Гроссмейстер (7996)
наверно этот НГ будет без этого лакомства(
700 руб за кило....
Верховный Наставник (132638)
чо то подорожали нынче языки. А так регулярно, и не только говяжий, но и свиной зачётный. отварил, остудил, поорезал и с чесночком и майонезом)))
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ