Киноа,гарнир...#ПП #ЗОЖ #Вкусно

Крупа киноа- прекрасная альтернатива рису..,богата белком и многими полезными микроэлементами, о свойствах киноа написано очень много, поэтому, кто хочет,просто наберите в гугл)))
Итак:
на 4 порции:
1 стакан(175 г) крупы киноа
кусочек сливочного масла
2 стакана овощного бульона
4 зубчика чеснока,измельчить
горсть порубленной свежей петрушки
1/4 чайная ложка соли
1 небольшая луковица,мелко нарезать
немного свежего лимонного сока
Способ приготовления:
прежде чем готовить киноа, вымочите его в течении часов 6-предварительно промойте крупу ,потом замочите, это уберет специфическую горечь,которая присуща ей..
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
Добавьте киноа и поджарьте, изредка помешивая , пока она не подрумяниться,около 5 минут.
Добавьте бульон(можно просто холодную воду). Доведите бульон до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, или пока киноа не станет нежной...
Поджарьте лук и чеснок до мягкости-5 минут.
В миске перемешайте киноа с луком и чесноком, петрушкой, солью. Сбрызните лимонным соком и подавайте как гарнир к куринной грудке, рыбе...
Очень вкусно и полезно)