Любителям истории...Московской...по Гиляровскому.
Кого на Москве называли Вась-сиясями?
"Вась-сиясь" - это просторечное сокращение официального обращения к владельцам княжеского или графского титулов "Ваше сиятельство" (так же, как к мелким чиновникам 14 - 9 классов и младшим офицерам от прапорщика до капитана вместо положенного "Ваше благородие", обращались некой скороговоркой - "вашбродь").
Вот как об этом писал Гиляровский…Ниже даны пояснения…
"Каждому приятно быть "вась-сиясем"!
Особенно много их появилось в Москве после японской войны. Это были поставщики на армию, их благодетели - интенданты. Их постепенный рост наблюдали приказчики магазина Елисеева (1), а в "Эрмитаж" (2) они являлись уже "вась-сиясями".
Был такой перед японской войной толстый штабс-капитан (3), произведенный лихачами (4) от Страстного сперва в полковника, а потом лихачами от "Эрмитажа" в "вась-сиясь", хотя на погонах имелись все те же штабс-капитанские четыре звездочки и одна полоска. А до этого штабс-капитан ходил только пешком или таскался с ипподрома за пятак на конке (5). Потом он попал в какую-то комиссию и стал освобождать богатых людей от дальних путешествий на войну, а то и совсем от солдатской шинели, а его писарь, полуграмотный солдат, снимал дачу под Москвой для своей любовницы.
- Вась-сиясь! С Иваном! Вась-сиясь! С Федором! - встречали его лихачи у подъезда "Эрмитажа".
Худенькие офицерики в немодных шинельках бегали на скачки и бега, играли в складчину, понтировали пешедралом с ипподрома, проиграв последнюю красненькую (6), торговались в Охотном (7) при покупке фруктов, колбасы, и вдруг...
Японская война!
Ожили!
Стали сперва заходить к Елисееву, покупать вареную колбасу, яблоки... Потом икру... Мармелад и портвейн №137. В магазине Елисеева наблюдательные приказчики примечали, как полнели, добрели и росли их интендантские покупатели.
На извозчиках подъезжать стали. Потом на лихачах, а потом и на своих экипажах...
- Э... Э... А?.. Пришлите по этой записке мне... и добавьте, что найдете нужным... И счет. Знаете?.. - гудел начальственно "низким басом и запускал в небеса ананасом"...
А потом ехал в "Эрмитаж", где уже сделался завсегдатаем вместе с десятками таких же, как он, "вась-сиясей", и мундирных и штатских.
Но многих из них "Эрмитаж" и лихачи "на ноги поставили"!
"Природное" барство проелось (8) в "Эрмитаже", и выскочкам такую марку удержать было трудно, да и доходы с войной прекратились, а барские замашки остались. Чтобы прокатиться на лихаче от "Эрмитажа" до "Яра" (9) да там, после эрмитажных деликатесов, поужинать с цыганками, венгерками и хористками Анны Захаровны (10) - еже ли кто по рубашечной части, - надо тысячи три солдат полураздеть: нитки гнилые, бухарка, рубаха-недомерок...
А ежели кто по шапочной части - тысячи две папах на вершок поменьше да на старой пакле вместо ватной подкладки надо построить.
А ежели кто по сапожной, так за одну поездку на лихаче десятки солдат в походе ноги потрут да ревматизм навечно приобретут.
И ходили солдаты полураздетые, в протухлых, плешивых полушубках, в то время как их интендантские "вась-сияси" "на шепоте дутом" (11) с крашенными дульцинеями по "Ярам" ездили... За счет полушубков ротонды собольи покупали им и котиковые манто.
И кушали господа интендантские "вась-сияси" деликатесы заграничные, а в армию шла мука с червями".
Пояснения
1. Магазин Елисеева в Москве был открыт в 1901 году на Тверской улице и сразу же стал признаваться лучшим в своем роде гастрономом, в котором могли отовариваться люди достатка от среднего и выше. Он был привлекателен не только изысканными, роскошными интерьерами, но и высококачественными, в том числе экзотическими продуктами, дорогими и редкими винами. Цены в Елисеевском магазине были соответствующими. "Простая" публика в него не допускалась, да ей там и делать было нечего.
2. "Эрмитаж" - один из самых фешенебельных ресторанов Москвы до 1917 года. Он был открыт на Неглинке знаменитым бельгийским поваром Люсьеном Ольвье (да-да, тем самым, который изобрел рецепт того самого салата, который, впрочем, мало чем похож на наше современное обязательное новогоднее кушанье; кстати, этот рецепт до сих пор неизвестен). В ресторане "Эрмитаж Оливье" преобладала европейская кухня (прежде всего, французская), в него вход был закрыт даже очень состоятельным купцам.
"Эрмитаж" старался походить на французские рестораны:
Но в начале ХХ века изменилось очень многое. Когда-то богатые дворяне, прожигавшие в Москве огромные деньги, полученные ими по "выкупным платежам" крестьянской реформы 1861 года, вконец разорились, и многим из них "Эрмитаж" стал не по карману.
Зато бывшие "Тит Титычи", как иронически называли разбогатевших купцов и прочих предпринимателей недворянского происхождения,
переодевшись в смокинги и фраки, сбрив бороды, стали постоянными клиентами "Эрмитажа". Нет, они не перенесли вместе с собой привычных "половых", в этом ресторане так и остались официанты и метрдотели, но кухня становилась все более русской, и вместо фуа-гра все чаще в меню значились кулебяки и растягайчики, поросенок с хреном или кашей, разнообразные квасы и настойки. Но изысканные французские вина и неизменное шампанское никуда не делось. Эти "новые русские" рубежа XIX - ХХ веков их с удовольствием потребляли и в "Эрмитаже", и в других московских ресторанах, в которые раньше им хода не было, а в особенности в знаменитом "Яре".
3. Штабс-капитан. Это воинское звание в России XIX - начала ХХ века было не слишком престижным. Офицеров этого чина именовали "вашбродь". Ниже штабс-капитана был поручик, а выше - капитан. Дореволюционный штабс-капитан примерно соответствует современному капитану в ВС РФ. Это видно даже по погонам:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429090.png[/image]
У капитана в Российской империи звездочек на погонах вообще не было, одна только полоска. Это мне кажется странным, как и то, что подполковник на своих погонах имел три больших звезды при двух полосках, а полковник - одни только лишь полоски без всяких звезд!
Вот иллюстрация из советского фильма, название которого сами знаете:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429091.jpg[/image]
4. Лихачи. Так в Москве называли самых дорогих извозчиков, которые имели роскошные экипажи, запряженные быстрыми лошадьми. Их услуги в два, а то и в три раза были дороже, чем у обычных извозчиков - "ванек" (Помните у Л. Утёсова: "Я не извозчик, я водитель кобылы!"?).[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429093.jpg[/image]
Впрочем, к таким особо доходным местам как "Эрмитаж" или "Яр" обычных "ванек" и не допускали. Как это похоже на "таксистскую мафию" наших времен![image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429094.jpg[/image]
5. Конка - предшественник трамвая, вагончик на конной тяге, который едет по рельсам. В Москве конка появилась в 1872 году как общественный транпорт для тех, кто не желал передвигаться пешком, но и не имел средств на извозчика (для сравнения, в это время поездка на конке стоила 5 копеек, а на извозчике - не менее 10 копеек, и то если умеешь торговаться).[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429095.jpg[/image]
Интересно, что в том случае, если вагон конки был двухэтажным, то поездка на втором этаже - "империале" (забавное название, не так ли?) стоила еще дешевле. Этим пользовались многие не только для экономии, но и для того, чтобы иметь возможность покурить. На "империале" это негласно разрешалось, поэтому мужчины предпочитали именно "империал", куда женщинам вход был запрещен.[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429098.jpg[/image]
Кстати, в Москве конца XIX - начала ХХ века вообще было запрещено курить в общественных местах. Это приводило к комически-трагическим ситуациям. При виде городового курильщик бросал свою папиросу или сигару куда попало, чтобы не платить штраф, что иногда являлось причиной возникновения пожара. Неужели нынешние власти со своими запретами на курение не понимают, что наступают на более чем 100-летние грабли?!
6. "Красненькая" - купюра 10 рублей образца 1898 года, основным цветом оформления которой был красный:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429100.jpg[/image]
Впрочем, новые купюры, выпущенные в 1909 году, тоже были красненькими:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429101.jpg[/image]
Да и при советской власти красный цвет 10-рублевой купюры сохранился:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429102.jpg[/image]
7. Охотный. Имеется в виду Охотный ряд, где в это время был рынок, на котором продавались для любых слоев населения не самые качественные продукты.[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429104.jpg[/image] [image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429106.jpg[/image]
8. "Природное" барство проелось... После отмены крепостного права, большинство помещиков, получивших сразу же деньги по выкупным платежам, вместо того, чтобы налаживать хозяйство на основе новых экономических условий, поступило иначе: кто-то уехал в Париж или в Баден-Баден, кто-то предпочел прожигать деньги в Москве.
Именно их имеет в виду В. А. Гиляровский.
9. "Яр" - один из самых знаменитых московских ресторанов, любимых как дворянами, так и богатыми мещанами. И в то же время - биржа *ции.[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429107.jpg[/image]
Всё должно быть как в Париже:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429108.jpg[/image]
10. "Хористки Анны Захаровны" - В престижном и в некотором роде аристократическом ресторане "Эрмитаж" "держали марку". В нем посетителя
"Вась-сиясь" - это просторечное сокращение официального обращения к владельцам княжеского или графского титулов "Ваше сиятельство" (так же, как к мелким чиновникам 14 - 9 классов и младшим офицерам от прапорщика до капитана вместо положенного "Ваше благородие", обращались некой скороговоркой - "вашбродь").
Вот как об этом писал Гиляровский…Ниже даны пояснения…
"Каждому приятно быть "вась-сиясем"!
Особенно много их появилось в Москве после японской войны. Это были поставщики на армию, их благодетели - интенданты. Их постепенный рост наблюдали приказчики магазина Елисеева (1), а в "Эрмитаж" (2) они являлись уже "вась-сиясями".
Был такой перед японской войной толстый штабс-капитан (3), произведенный лихачами (4) от Страстного сперва в полковника, а потом лихачами от "Эрмитажа" в "вась-сиясь", хотя на погонах имелись все те же штабс-капитанские четыре звездочки и одна полоска. А до этого штабс-капитан ходил только пешком или таскался с ипподрома за пятак на конке (5). Потом он попал в какую-то комиссию и стал освобождать богатых людей от дальних путешествий на войну, а то и совсем от солдатской шинели, а его писарь, полуграмотный солдат, снимал дачу под Москвой для своей любовницы.
- Вась-сиясь! С Иваном! Вась-сиясь! С Федором! - встречали его лихачи у подъезда "Эрмитажа".
Худенькие офицерики в немодных шинельках бегали на скачки и бега, играли в складчину, понтировали пешедралом с ипподрома, проиграв последнюю красненькую (6), торговались в Охотном (7) при покупке фруктов, колбасы, и вдруг...
Японская война!
Ожили!
Стали сперва заходить к Елисееву, покупать вареную колбасу, яблоки... Потом икру... Мармелад и портвейн №137. В магазине Елисеева наблюдательные приказчики примечали, как полнели, добрели и росли их интендантские покупатели.
На извозчиках подъезжать стали. Потом на лихачах, а потом и на своих экипажах...
- Э... Э... А?.. Пришлите по этой записке мне... и добавьте, что найдете нужным... И счет. Знаете?.. - гудел начальственно "низким басом и запускал в небеса ананасом"...
А потом ехал в "Эрмитаж", где уже сделался завсегдатаем вместе с десятками таких же, как он, "вась-сиясей", и мундирных и штатских.
Но многих из них "Эрмитаж" и лихачи "на ноги поставили"!
"Природное" барство проелось (8) в "Эрмитаже", и выскочкам такую марку удержать было трудно, да и доходы с войной прекратились, а барские замашки остались. Чтобы прокатиться на лихаче от "Эрмитажа" до "Яра" (9) да там, после эрмитажных деликатесов, поужинать с цыганками, венгерками и хористками Анны Захаровны (10) - еже ли кто по рубашечной части, - надо тысячи три солдат полураздеть: нитки гнилые, бухарка, рубаха-недомерок...
А ежели кто по шапочной части - тысячи две папах на вершок поменьше да на старой пакле вместо ватной подкладки надо построить.
А ежели кто по сапожной, так за одну поездку на лихаче десятки солдат в походе ноги потрут да ревматизм навечно приобретут.
И ходили солдаты полураздетые, в протухлых, плешивых полушубках, в то время как их интендантские "вась-сияси" "на шепоте дутом" (11) с крашенными дульцинеями по "Ярам" ездили... За счет полушубков ротонды собольи покупали им и котиковые манто.
И кушали господа интендантские "вась-сияси" деликатесы заграничные, а в армию шла мука с червями".
Пояснения
1. Магазин Елисеева в Москве был открыт в 1901 году на Тверской улице и сразу же стал признаваться лучшим в своем роде гастрономом, в котором могли отовариваться люди достатка от среднего и выше. Он был привлекателен не только изысканными, роскошными интерьерами, но и высококачественными, в том числе экзотическими продуктами, дорогими и редкими винами. Цены в Елисеевском магазине были соответствующими. "Простая" публика в него не допускалась, да ей там и делать было нечего.
2. "Эрмитаж" - один из самых фешенебельных ресторанов Москвы до 1917 года. Он был открыт на Неглинке знаменитым бельгийским поваром Люсьеном Ольвье (да-да, тем самым, который изобрел рецепт того самого салата, который, впрочем, мало чем похож на наше современное обязательное новогоднее кушанье; кстати, этот рецепт до сих пор неизвестен). В ресторане "Эрмитаж Оливье" преобладала европейская кухня (прежде всего, французская), в него вход был закрыт даже очень состоятельным купцам.
"Эрмитаж" старался походить на французские рестораны:
Но в начале ХХ века изменилось очень многое. Когда-то богатые дворяне, прожигавшие в Москве огромные деньги, полученные ими по "выкупным платежам" крестьянской реформы 1861 года, вконец разорились, и многим из них "Эрмитаж" стал не по карману.
Зато бывшие "Тит Титычи", как иронически называли разбогатевших купцов и прочих предпринимателей недворянского происхождения,
переодевшись в смокинги и фраки, сбрив бороды, стали постоянными клиентами "Эрмитажа". Нет, они не перенесли вместе с собой привычных "половых", в этом ресторане так и остались официанты и метрдотели, но кухня становилась все более русской, и вместо фуа-гра все чаще в меню значились кулебяки и растягайчики, поросенок с хреном или кашей, разнообразные квасы и настойки. Но изысканные французские вина и неизменное шампанское никуда не делось. Эти "новые русские" рубежа XIX - ХХ веков их с удовольствием потребляли и в "Эрмитаже", и в других московских ресторанах, в которые раньше им хода не было, а в особенности в знаменитом "Яре".
3. Штабс-капитан. Это воинское звание в России XIX - начала ХХ века было не слишком престижным. Офицеров этого чина именовали "вашбродь". Ниже штабс-капитана был поручик, а выше - капитан. Дореволюционный штабс-капитан примерно соответствует современному капитану в ВС РФ. Это видно даже по погонам:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429090.png[/image]
У капитана в Российской империи звездочек на погонах вообще не было, одна только полоска. Это мне кажется странным, как и то, что подполковник на своих погонах имел три больших звезды при двух полосках, а полковник - одни только лишь полоски без всяких звезд!
Вот иллюстрация из советского фильма, название которого сами знаете:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429091.jpg[/image]
4. Лихачи. Так в Москве называли самых дорогих извозчиков, которые имели роскошные экипажи, запряженные быстрыми лошадьми. Их услуги в два, а то и в три раза были дороже, чем у обычных извозчиков - "ванек" (Помните у Л. Утёсова: "Я не извозчик, я водитель кобылы!"?).[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429093.jpg[/image]
Впрочем, к таким особо доходным местам как "Эрмитаж" или "Яр" обычных "ванек" и не допускали. Как это похоже на "таксистскую мафию" наших времен![image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429094.jpg[/image]
5. Конка - предшественник трамвая, вагончик на конной тяге, который едет по рельсам. В Москве конка появилась в 1872 году как общественный транпорт для тех, кто не желал передвигаться пешком, но и не имел средств на извозчика (для сравнения, в это время поездка на конке стоила 5 копеек, а на извозчике - не менее 10 копеек, и то если умеешь торговаться).[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429095.jpg[/image]
Интересно, что в том случае, если вагон конки был двухэтажным, то поездка на втором этаже - "империале" (забавное название, не так ли?) стоила еще дешевле. Этим пользовались многие не только для экономии, но и для того, чтобы иметь возможность покурить. На "империале" это негласно разрешалось, поэтому мужчины предпочитали именно "империал", куда женщинам вход был запрещен.[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429098.jpg[/image]
Кстати, в Москве конца XIX - начала ХХ века вообще было запрещено курить в общественных местах. Это приводило к комически-трагическим ситуациям. При виде городового курильщик бросал свою папиросу или сигару куда попало, чтобы не платить штраф, что иногда являлось причиной возникновения пожара. Неужели нынешние власти со своими запретами на курение не понимают, что наступают на более чем 100-летние грабли?!
6. "Красненькая" - купюра 10 рублей образца 1898 года, основным цветом оформления которой был красный:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429100.jpg[/image]
Впрочем, новые купюры, выпущенные в 1909 году, тоже были красненькими:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429101.jpg[/image]
Да и при советской власти красный цвет 10-рублевой купюры сохранился:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429102.jpg[/image]
7. Охотный. Имеется в виду Охотный ряд, где в это время был рынок, на котором продавались для любых слоев населения не самые качественные продукты.[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429104.jpg[/image] [image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429106.jpg[/image]
8. "Природное" барство проелось... После отмены крепостного права, большинство помещиков, получивших сразу же деньги по выкупным платежам, вместо того, чтобы налаживать хозяйство на основе новых экономических условий, поступило иначе: кто-то уехал в Париж или в Баден-Баден, кто-то предпочел прожигать деньги в Москве.
Именно их имеет в виду В. А. Гиляровский.
9. "Яр" - один из самых знаменитых московских ресторанов, любимых как дворянами, так и богатыми мещанами. И в то же время - биржа *ции.[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429107.jpg[/image]
Всё должно быть как в Париже:[image]https://ph0.qna.center/storage/photos/sever2903/1429108.jpg[/image]
10. "Хористки Анны Захаровны" - В престижном и в некотором роде аристократическом ресторане "Эрмитаж" "держали марку". В нем посетителя
После регистрации Вы сможете получать до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Вашу статью в блоге Подробнее