Ученик (90)

Бизнес на сладкой вате.

Одним из вариантов мини-бизнеса с небольшими вложениями является точка по продаже сахарной ваты. Для старта потребуется около 34 тыс. руб. Ежемесячный доход с одной небольшой точки может составить 120-150 тыс. руб. Официально оформить бизнес можно, зарегистрировав ИП на УСН 6% или оформившись в качестве самозанятого лица. Залогом успешных продаж является правильный выбор места для торговой точки: детские развлекательные центры, парки аттракционов и т.д.

Продажа сахарной ваты считается сезонным бизнесом и не особо серьезным в плане доходов. Однако, это не так: правильный выбор места для торговой точки способен обеспечить круглогодичный поток покупателей и стабильный доход ее владельцу. Преимуществами такого вида бизнеса являются:

узнаваемость продукта;
минимальный объем денежных вложений;
простота технологического процесса;
отсутствие требований к квалификации кадров;
мобильность торговой точки;
быстрая окупаемость.
Особенности бизнеса по продаже сахарной ваты
Сахарная вата – уникальный, с точки зрения бизнеса, продукт, который привлекает покупателей разных возрастных категорий, требует малых вложений, а точки по его продаже мобильны и могут перемещаться следом за потоком потенциальных покупателей.

Основными потребителями сладкого продукта являются, конечно, дети. Однако, при соответствующей подаче и дизайне легко привлечь и романтичную молодежь. Поэтому охватить возрастную группу от 2 до 20 лет вполне реально.

Рис. 1. Сахарную вату активно покупает и молодежь
Рис. 1. Сахарную вату активно покупает и молодежь

Как правило, точки по продаже этого продукта компактны, мобильны, не требуют сложного монтажа, а оборудование для изготовления сахарной ваты стоит недорого.

Такой бизнес в виде обособленной точки продаж вряд ли принесет большую прибыль. А вот вата в качестве сопутствующего товара, если точка расположена в детском развлекательном центре или парке аттракционов, позволит окупить вложения очень быстро. Основная задача предпринимателя – найти скопление потенциальных покупателей.

Но стационарные точки – не единственный вариант, на котором можно заработать. Передвижные тележки можно выкатить на улицу, установить в городском парке, сдавать в аренду на детские общественные мероприятия и частные дни рождения и проводить там мастер-классы по ее изготовлению. Также можно производить продукт и поставлять его в упакованном виде в розничные торговые точки.

Одним из плюсов данного вида деятельности является и отсутствие потребности в наемных работниках – обслуживать точку вполне по силам одному человеку.

Рис. 2. Сладкое лакомство востребовано на детских днях рождения
Рис. 2. Сладкое лакомство востребовано на детских днях рождения

Это интересно: средняя стоимость мастер-класса по изготовлению сахарной ваты на частных детских днях рождения в г. Москва составляет 15-25 тыс. руб. за двухчасовое мероприятие.


Что потребуется для официального оформления сладкого бизнеса
Как и в любом виде бизнеса, начать следует с регистрации ИП или оформления в качестве самозанятого лица и постановки на учет в налоговой службе.

Выбор между ИП и самозанятостью зависит от того, собирается ли предприниматель в дальнейшем масштабировать бизнес. Если планируется открыть более, чем одну торговую точку, и нанимать продавцов, то следует сразу оформлять ИП. Наиболее оптимальным режимом налогообложения для ИП будет УСН «Доходы-расходы», 15%. Кроме этого, также придется уплачивать страховые взносы.

Для информации: на 2019 г. минимальная сумма страховых взносов, которые ИП обязан уплачивать за себя, составляет 36 238 руб.

При выборе режима НПД (самозанятый) налог составит 4%, при этом никаких дополнительных взносов платить не потребуется. Однако, годовой доход при этом ограничен суммой 2,4 млн руб., и запрещено пользоваться услугами наемных работников. Из плюсов – отсутствие требований к ведению отчетности, все отчеты сдаются с помощью мобильного приложения «Мой налог». Но в 2019 г. данным режимом могут пользоваться только жители Москвы, Московской и Калужской области, Республики Татарстан.

При открытии ИП с целью заняться изготовлением сахарной ваты можно выбрать следующие коды ОКВЭД:

Таблица 1. Коды ОКВЭД, подходящие для бизнеса по производству сахарной ваты.


Код

1

52.24.22 — розничная торговля сахаристыми кондитерскими изделиями

2

52.6 — розничная торговля вне магазинов

3

52.62 — розничная торговля в палатках и на рынках

4

52.1 — розничная торговля в неспециализированных магазинах

5

52.12 — прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах

6

55.52 — поставка продукции общественного питания

Также понадобятся следующие документы:

разрешение на торговлю (если продажа будет вестись вне городских парков);
медицинская книжка для продавца;
договор аренды торговой площади;
договор на вывоз мусора;
разрешение на подключение к электросетям;
сертификат соответствия на аппарат по производству ваты;
заключение СЭС о соответствии продукции нормам безопасности;
сертификаты на сырье и расходные материалы (сахар и палочки).
Какие расходы нужно предусмотреть
Объем первоначальных инвестиций будет зависеть от того, стационарная или передвижная точка планируется к открытию. Тем не менее, принимая решение об открытии точки по продаже ваты, необходимо учесть следующие расходы:

Таблица 2. Основной перечень сырья и оборудования для производства сладкой ваты.


Наименование

Количество

Средняя стоимость

1

Аппарат для производства продукта


1

14 000-70 000 руб.

2

Передвижная тележка

1

5 000-42 000 руб.

3

Защитный зонт от солнца

1

2 000 руб.

4

Защитный купол к аппарату

1

4 500-7 000 руб.

5

Электрогенератор

1

10 000 руб.

6

Сахар свекольный или тростниковый

15-20 грамм на 1 порцию

36-38 руб. за 1 кг.

7

Пластиковые или деревянные палочки для намотки

1 шт. на порцию

700-1 500 руб. за 1 000 шт.

8

Пищевые красители в ассортименте

450 грамм на 50 кг. сахара

1 250 руб. за упаковку 450 гр.

9

Униформа для продавца-реализатора (головной убор, нарукавники, фартук, перчатки)

2 комплекта (сменные)

1 500 руб.

10

Бутилированная вода для смачивания палочек

5 л. в день

100 руб. за 5 литровую бутыль

Источник: сайт по продаже профессионального пищевого оборудования food-service.ru

При выборе аппаратов следует отдать предпочтение аппаратам российского или американского производства. Они отличаются более высокой производительностью и надежностью, в сравнении с китайскими аналогами. Однако и стоимость их выше.

Также следует определиться с типом конструкции: аппараты с горизонтальной подачей сахара недороги, но позволяют производить только стандартную «классическую» намотку ваты. Усовершенствованные аппараты с вертикальной подачей сахара позволяют производить фигурную и многоцветную вату.

Таблица 3. Обзор российского рынка популярных аппаратов по производству сладкой ваты.


Название

Страна-производитель

Производительность в час

Цена

1

Starfood

Россия

3 кг (200 порций)

15 000 руб.

2

Twister M-2

Россия

До 3 кг

31 000 руб.

3

Carnival

Россия

5 кг

51 700 руб.

4

Floss Boos 3024

США

3,6-4,5 кг

64 000 руб.

5

Breeze 3030EX

США

3,6-4,5 кг

69 000 руб.

Источник: сайт по продаже профессионального пищевого оборудования food-service.ru

Рис. 3. Аппарат для изготовления ваты – основная статья расходов
Рис. 3. Аппарат для изготовления ваты – основная статья расходов

Сколько денег потребуется на старте
Подсчитаем, какой же минимум вложений потребуется для открытия самой простой торговой точки: одной передвижной тележки, которую будет обслуживать сам владелец мини-бизнеса, оформившийся в качестве самозанятого лица.

Производство одной порции лакомства обойдется в следующую сумму:

38 руб./1000 гр * 20 гр = 0,76 руб. (сахар)


1 250 руб./50 кг./1000 гр. * 20 гр = 0,5 руб. (краситель)

1 500 руб./1000 шт. = 1,5 руб. (палочка для намотки)

Итого 1 порция ваты обойдется производителю: 0,76 + 0,5 + 1,5 = 2,76 руб.

Если предполагается, что проходимость будущей торговой точки позволит продавать по 30 порций ежедневно, то для запуска бизнеса на первом этапе потребуется следующий минимум вложений для первого месяца работы:

Таблица 4. Объем расходов для запуска мини-бизнеса из одной передвижной тележки.


Наименование

Количество

Расходы

1

Аппарат для производства продукта

1

14 000 руб.

2

Передвижная тележка

1

5 000 руб.

3

Защитный зонт от солнца

1

2 000 руб.

4

Защитный купол к аппарату

1

4 500 руб.

5

Расходы на производство 1 порции лакомства

2,76 руб. * 30 шт. * 30 дней

2 484 руб.

6

Униформа

1 комплект

1 500 руб.

7

Бутилированная вода

5 л в день * 30 дней

3 000 руб.

8

Компенсация расходов на электроэнергию

1 кВт/час * 8 часов в день * 30 дней * 5,47 руб.

1 313 руб.



Итого для старта:



33 797 руб.

Итого для старта потребуется около 34 000 руб., из них на оборудование ‒ 25 500 руб. Т.к. аппарат для производства ваты работает от электросети, необходимо либо договориться с ближайшими магазинами и киосками о пользовании их сетью, либо приобрести собственный генератор.

Также в расходах на первый месяц не учтен налог 4%. Однако не следует забывать о полагающемуся самозанятым единовременном вычете в 10 000 руб. Т.е. при выручке до 90 000 руб. в месяц около 3 месяцев (90 000 * 4% = 3 600 руб.) можно будет избежать уплаты налога. В дальнейшем же эту сумму следует учитывать при планировании своих ежемесячных расходов.

Если будущий предприниматель располагает средствами, можно купить франшизу уже известного бренда по производству лакомства. Как правило, это франшизы на производство фигурок узнаваемых персонажей мультфильмов, которые пользуются повышенным спросом у детской аудитории.

Рис. 4. Фигурная вата пользуется повышенным спросом у покупателей
Рис. 4. Фигурная вата пользуется повышенным спросом у покупателей

Для справки: средняя себестоимость фигурки составляет около 7 руб. при цене реализации в 150-200 руб.

Сколько можно заработать на сахарной вате и как б
Регистрируйтесь, делитесь ссылками в соцсетях, получайте на WMZ кошелек 20 % с каждого денежного зачисления пользователей, пришедших на проект по Вашей ссылке. Подробнее
После регистрации Вы также сможете получать 120 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Вашу статью в блоге Подробнее